Salad biru sejati | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cuka Blueberry Cuka (lihat resipi di bawah)
• 2 sudu minyak walnut atau minyak zaitun tambahan dara
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh lada tanah kasar
• 4 cawan koyak bercampur campuran
• 1 cawan blueberry segar
• ½ cawan bahagian walnut, ringan dibakar
• ¼ cawan runtuh Stilton atau keju biru (1 auns)
• 2 sudu makan cincang segar atau puncak bawang hijau yang tipis
• Kembang mawar yang segar (pilihan)

Arah

Persalinan:

• Langkah 1

  Untuk berpakaian, dalam balang skru atas, menggabungkan Cuka Blueberry, walnut atau minyak zaitun, garam, dan lada. Tutup dan goncang dengan baik. Chill, jika dikehendaki. Membuat 1/3 cawan.

Salad:

• Langkah 1

  Campurkan sayur-sayuran, blueberries, bahagian walnut, keju, dan snipped chives atau bawang hijau di dalam mangkuk besar. Tuang separuh daripada berpakaian salad. Tos ringan ke kot. Bahagikan campuran salad secara merata di antara empat mangkuk. Sekiranya dikehendaki, hias dengan bunga mekar yang segar. Membuat 4 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 165 kalori, (2 g tepu lemak, 4 mg kolesterol, 178 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g protein.

---

Cuka Blueberry

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan blueberries
• 1 gelas cuka beras yang manis
• 1 sudu madu

Arah

• Langkah 1

  Kombinasikan 3/4 cawan blueberry dengan cuka beras manis dalam panci tahan karat atau enamel. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 3 minit. Kacau dalam madu. Keluarkan dari haba. Tetapkan penuras mata halus di atas balang pint atau botol bersih. Tuangkan campuran melalui, menekan perlahan-lahan dengan bahagian belakang sudu hidangan untuk melancarkan cecair. Buang pepejal yang tinggal. Tambah satu lagi cawan 3/3 cawan ke dalam balang atau botol. Tutup dengan ketat dengan penutup bukan logam (atau tutup dengan bungkus plastik dan tutup rapat dengan penutup logam). Simpan cuka di tempat yang sejuk dan gelap sehingga 6 bulan. Sebelum menggunakan cuka, longkang dan buang buah. Membuat kira-kira 1 cawan.