Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar, pukul 1-1 / 2 mentega cawan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula dan 1/2 sudu teh vanila; pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan mixer; kacau dalam sebarang tepung yang tinggal. Sampul dan sejuk selama 30 hingga 60 minit atau sehingga doh mudah dikendalikan.
-
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Laraskan pan baking 13x9x2-inch dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas pinggir pan. Tekan adunan rata ke dalam bahagian bawah baking pan yang disediakan. Bakar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga bahagian atasnya adalah ringan. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai.
-
Spread dulce de leche dalam lapisan walaupun di atas kerak sejuk. Dalam periuk sederhana, krim pembungkus haba, 6 sudu mentega, dan sirap jagung untuk mendidih pada api sederhana, kacau untuk membubarkan sirap. Keluarkan dari haba. Masukkan coklat dan vanila ke dalam periuk. Jangan kacau. Biar berdiri 5 minit. Kacau hingga lembut. Biarkan berdiri 10 minit pada suhu bilik untuk menyejuk sedikit. Perlahan-lahan tuangkan campuran coklat ke atas lapisan dulce de leche, menyebarkan secara merata. Tutup dan dingin 1 hingga 2 jam atau sehingga lapisan coklat ditetapkan.
-
Bar lapisan antara helai kertas atau kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Gunakan foil untuk mengangkat bar yang tidak dipotong dari kuali. Potong ke dalam bar. Membuat 48 bar.
Untuk berkhidmat:
-
Jika dikehendaki, potong bar menjadi kotak yang lebih kecil dan / atau lebih besar dan letakkan pada piring berkhidmat.
Petua
Bar lapisan antara helai kertas waxed dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
