Strudel sayuran yang dipenuhi dengan bayam dan lada manis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

5 cawan daun bayam segar
2 lada manis merah sederhana, potong 1 inci
1 skuasy musim panas kuning sederhana, dipotong menjadi jalur 1 inci
2 wortel, dicincang
½ cawan diiris cendawan segar
4 bawang hijau, dihiris (1/2 cawan)
¼ gelas tomato kering yang dikeringkan minyak, disiram dan dicincang
3 sudu besar memerah keju Parmesan
1 sudu makan oregano segar atau 1/2 sudu teh oregano kering, dihancurkan
⅛ garam sudu teh
⅛ lada hitam sudu teh
Dash tanah lada merah
Perisa semburan salap bukan mentega
6 keping adunan phyllo beku, dicairkan
2 sudu kecil serbuk roti halus kering

Arah

Langkah 1
Untuk pengisian, masukkan bayam dalam colander besar; mengetepikan. Dalam periuk besar masak lada manis, squash musim panas, wortel, cendawan, dan bawang hijau dalam 4 cawan air mendidih selama 2 hingga 3 minit. Tuangkan bayam ke longkang; bilas segera dengan air sejuk. Parit dengan baik, menekan kelembapan berlebihan. Memindahkan sayur ke mangkuk besar. Kacau dalam tomato kering, 2 sudu keju Parmesan, oregano, garam, lada hitam, dan lada merah tanah. Tetapkan mengisi.
Langkah 2
Semprotkan lembaran pembakar besar dengan lapisan nonstick. Letakkan 1 lembar phyllo pada tuala dapur kering. (Kekalkan lembaran yang selebihnya ditutup dengan balutan plastik untuk mengelakkan pengeringan.) Sembur dengan lapisan nonstick. Letakkan helaian lain di atas; semburan dengan lapisan nonstick. Taburkan dengan separuh serbuk roti. Letakkan 2 kepingan lebih banyak phyllo di atas, menyembur setiap dengan lapisan nonstick. Taburkan dengan serbuk yang tinggal. Tambah baki 2 helai phyllo, menyembur setiap dengan lapisan nonstick.
Langkah 3
Sudu mengisi sepanjang 1 sisi panjang tumpukan phyllo kira-kira 1-1 / 2 inci dari tepi. Lipat di sisi pendek di atas pengisian. Bermula dari sisi panjang dengan mengisi, gulungkan gaya jeli-roll.
Langkah 4
Letakkan strudel, jahitan ke bawah, pada lembaran pembakar yang disediakan. Sembur bahagian atas dengan lapisan nonstick. Menggunakan pisau tajam, skor ke dalam 8 keping, memotong melalui lapisan atas sahaja. Taburkan dengan keju Parmesan yang tersisa.
Langkah 5
Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 25 hingga 30 minit atau sehingga strudel adalah emas. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat. Untuk berkhidmat, potong sepanjang garisan menjaringkan ke dalam kepingan. Membuat 4 hidangan.