Walnut rolls | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 - 3.5 cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• ¾ susu cawan
• ¼ cawan gula
• ⅓ cawan marjerin atau mentega
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ poket kacang tanah
• 1 telur
• ⅓ cawan walnut yang dicincang halus
• 1 putih telur (pilihan)
• 1 sudu air
• 24 bahagian walnut atau kepingan walnut

Arah

• Langkah 1

  Kacau 1 cawan tepung dan ragi bersama dalam mangkuk besar; mengetepikan.

• Langkah 2

  Susu panas, gula, marjerin atau mentega, garam dan pala dalam periuk kecil sehingga hangat (120 darjah F. hingga 130 darjah F.) dan marjerin hampir cair. Masukkan campuran tepung. Tambah telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, basuh seketika. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Kacau walnut dan sebati tepung yang sisa seperti yang anda boleh dengan sudu kayu.

• Langkah 3

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dalam tepung yang secukupnya untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk bola. Tempatkan di dalam mangkuk ringan; berpaling sekali. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (kira-kira 1 jam).

• Langkah 4

  Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Bahagikan separuh. Perlindungan; biarkan berehat 10 minit.

• Langkah 5

  Bahagikan setiap setengah doh menjadi 12 buah. Di atas permukaan yang terapung ringan, gulungkan setiap bahagian dengan tangan anda menjadi tali 12 inci. Tali setiap satu ke simpul longgar, meninggalkan dua hujung panjang. Tuck top end under roll. Bawa bahagian bawah ke atas dan letakkan di pusat roll. Letakkan 2 hingga 3 inci selain pada helai baking greased. Campurkan telur putih dengan air, jika dikehendaki. Berus air atau telur putih dan campuran air ke atas gulungan; tekan setengah walnut ke pusat setiap roll. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit).

• Langkah 6

  Bakar dalam ketuhar 375 darjah F. selama 12 hingga 15 minit atau sehingga roti menjadi emas. Keluarkan dari kuali; sejuk pada rak dawai. Membuat 24 gulung.

Petua Buat Masa Depan:

• Langkah 1

  Sediakan gulung, kemudian simpan, dibalut dengan bungkus plastik atau foil, pada suhu bilik sehingga 3 hari, atau membekukan sehingga 2 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 120 kalori, (1 g tepu lemak, 9 mg kolesterol, 61 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.