Apakah perbezaan di antara penaik dengan tepung yang tidak dikupas dan dikelantang? | rumah & taman yang lebih baik

Tepung tepung dan tepung yang tidak tercemar boleh digunakan secara bergantian dalam resipi. Gandum tepung akan memancarkan, atau berpaling putih, dengan sendirinya apabila dibenarkan berdiri terdedah kepada udara (tepung yang tidak disentuh). Kerana ini memerlukan masa, agen pelunturan ditambahkan ke dalam tepung untuk menjadikannya lebih putih (tepung terputus).

Lebih banyak Tips untuk Membakar dengan Tepung

Kami mempunyai lebih banyak nasihat untuk menggunakan pelbagai jenis tepung, termasuk maklumat tentang menggantikan satu jenis tepung yang lain:

Bleached vs. Unbleached

Cara Bekerja dengan Tapak dan Bijian

Bagaimana Menggantikan Tepung Gandum Keseluruhan untuk Tepung Maksud

Bolehkah saya menggantikan campuran Baking untuk Tepung Maksud?