Banyak cendawan liar, seperti tiram, shiitake, dan sangkakala, ditanam di ladang dan hanya dalam nama sahaja. Versi yang diangkat secara komersial mengekalkan rasa cendawan yang tidak terhapuskan sama seperti rakan-rakan mereka yang tumbuh di alam liar. Cari pelbagai jenis cendawan liar di pasar raya tempatan anda. Sesetengahnya boleh didapati sama ada segar atau kering. Banyak jenis liar - termasuk beberapa yang kelihatan sama dengan jenis yang boleh dimakan yang biasa - beracun dan boleh memudaratkan, bahkan membawa maut. Membeli cendawan liar di pasar raya memastikan anda hanya mendapat yang selamat untuk dimakan.
