Bakul roti tenunan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 - 5.5 cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• 2 ¼ cawan susu atau susu mentega
• 2 sudu gula
• 1 sudu mentega
• 1 ½ sudu teh garam
• 1 telur
• 1 sudu air

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar kacau bersama 2 1/2 cawan tepung dan ragi. Dalam periuk periuk sederhana dan kacau susu, gula, mentega dan garam sehingga panas (120 ° F hingga 130 ° F) dan mentega hampir cair; tambah campuran tepung. Pukul dengan pengadun pada 30 saat yang rendah, mangkuk mangkuk sentiasa. Pukul pada 3 minit tinggi. Kacau sebati tepung seperti yang anda boleh.

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dalam tepung yang secukupnya untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan dalam mangkuk ringan, beralih ke permukaan gris adunan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (45 hingga 60 minit) *.

  Punch dough down. Berpindah ke permukaan terapung ringan; dibahagikan kepada pihak. Tutup dan biarkan berehat 10 minit. Sementara itu, kitar 4, 10 ounce custard atau mangkuk dan tutup dengan kerajang. Coat foil dengan semburan masak nonstick. Baris lembaran pembakar dengan kerajang dan kot dengan semburan masak. Dalam mangkuk kecil pukul bersama telur dan air. Panaskan oven hingga 375 ° F.

  Gulungkan suku doh ke dalam dataran 9 inci (membolehkan berehat sekiranya perlu). Potong 12 jalur, masing-masing kira-kira 1 / 2- hingga 3/4 inci lebar. Crisscross 2 jalur di atas mangkuk yang disediakan. Tambah 2 lagi jalur, jarak berasingan. Mulakan tenun 5 jalur selebihnya melintang di antara jalur pada mangkuk, bermula dari bahagian atas. Menenun di bawah satu jalur dan seterusnya, menekan jalur ke dalam mangkuk semasa anda pergi. Tekan hujung jalur bersama-sama apabila anda selesai mengelilingi mangkuk, memotong hujung jika perlu. Tekan semua jalur bersama semasa anda pergi sehingga tidak ada ruang terbuka. Potong hujung jalur panjang walaupun dengan bahagian bawah mangkuk. Braid baki 3 strip bersama-sama dan tekan di sekitar pinggir bawah mangkuk, meregangkan jari sebagai perlu. Cubit berakhir bersama-sama. Letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Berus dengan campuran telur. Ulang dengan adunan yang tinggal.

  Panggang kira-kira 25 minit atau sehingga coklat keemasan **. Percuma pada lembaran penaik pada rak dawai. Keluarkan roti dari cawan.

Roti Roti Beku:

Sediakan seperti di atas, kecuali menggunakan 2, 1 paun roti beku adunan roti putih, dicairkan.

*

Atau, tempuh sejuk semalaman.

**

Untuk membakar bahagian dalam bakul, berhati-hati membalikkan bakul dengan spatula yang luas selepas dibakar. Gunakan tongkat untuk mengeluarkan mangkuk dari bakul. Letakkan cawan kue di atas lembaran pembakar. Tempatkan keranjang di dalam cawan. Tutup tepi dengan kerajang. Panggang 10 hingga 15 minit lagi sehingga bahagian dalam bakul berwarna coklat muda.

Fakta pemakanan

Per Serving: 712 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 65 mg kolesterol, 982 mg natrium, 133 g karbohidrat, 5 g serat, 14 g gula, 23 g protein.