Sos daging Zesty dengan skuasy spaghetti | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 skuasy spageti medium (kira-kira 2 1/2 paun)
• 1 medium merah atau hijau lada manis, * berpunca, biji, dan potong ke jalur nipis
• 4 auns cendawan segar, bersaiz
• 1 bawang kecil, dipotong menjadi baji nipis
• 12 auns daging lembu tambahan
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• ½ cawan lobak merah cincang (1 medium)
• ½ cawan saderi cincang (1 batang)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 8 auns tin tanpa sos tomato tambah garam
• 1 cawan salsa
• 1 sudu kering perisa Itali, dihancurkan
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• ⅛ - 0.25 sudu teh dihancurkan lada merah
• ¼ cawan keju Parmesan yang halus dicincang

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kerajang. Keluarkan separuh seketika. Keluarkan biji benih. Tempatkan labu, potong ke bawah, dalam kuali penaik yang disediakan. Menggunakan garpu, tusukan kulit seluruhnya. Susun lada, cendawan, dan bawang merah manis di sekeliling skuasy. Sayur-sayuran kot dengan semburan masak nonstick. Bakar selama 45 hingga 55 minit atau sehingga skuasy lembut.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk sos daging, masak daging lembu yang masak, bawang cincang, wortel, saderi, dan bawang putih di atas api sederhana sehingga daging ditenun dan sayur-sayuran lembut, dengan menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 3

  Sikat tomato, salsa, 1 cawan air, bumbu Itali, lada hitam, dan lada merah dihancurkan ke dalam campuran daging dalam kuali. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 10 hingga 15 minit atau sehingga konsisten yang dikehendaki, kacau sekali-sekala.

• Langkah 4

  Menggunakan garpu, keluarkan pulpa skuasy dari cengkerang. Dalam mangkuk besar melambungkan 4 cawan ** pulpa skuasy dengan jalur lada manis, cendawan, dan baji bawang. Hidangkan sos daging ke atas campuran sayur-sayuran. Taburkan dengan keju.

* Petua:

Untuk warna tambahan, gunakan separuh daripada lada merah manis dan separuh daripada lada manis hijau.

** Petua:

Simpan sebarang skuasy sisa dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Gunakan dengan sos pesto atau pasta sebagai hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 181 kalori, (2 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 37 mg kolesterol, 236 mg natrium, 21 g karbohidrat, 6 g serat, 11 g gula, 16 g protein.