Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Skala kulit setiap limau gedang, oren, dan limau menjadi empat bahagian panjang; keluarkan kulit. Gunakan pisau tajam untuk mengikis bahagian putih kulit; buang. Potong kulit ke dalam jalur nipis dan potong kasar. Dalam periuk sederhana menggabungkan kulit, air, dan baking soda. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 20 minit. Jangan longkang.
-
Sementara itu, buah-buahan sitrus bahagian, menyimpan jus. Tambah buah dan jus untuk campuran kulit; kembali ke mendidih. Rebus, ditutupi, 10 minit (anda mesti mempunyai kira-kira 3 cawan campuran buah).
-
Letakkan cinnamon dan ulas di tengah-tengah sekeping dua keping 100-peratus kapas kapas. Kumpulkan kain dan ikat dengan tali dapur kapas 100%. Dalam periuk berat 6-6-kuartum menggabungkan beg rempah, campuran buah, dan gula. Bawa hingga mendidih gulung penuh, kacau sentiasa. Segera kacau dengan pektin. Kembali ke mendidih rolling penuh; mendidih keras 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Keluarkan beg rempah. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam. Kacau dalam rum dan siram grenadine.
-
Marmalade panas ladle ke dalam balang pengetam setengah pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang penuh di dalam mangkuk air mendidih 5 minit (mula masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar. Benarkan berdiri pada suhu bilik 2 minggu untuk ditetapkan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 53 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, karbohidrat 13 g, serat 0 g, 13 g gula, 0 g protein.
