Ubin mangkuk dengan sos tomato dan sosej | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 paun tomato, kacau, separuh, dan unggulan
• 1 lada merah manis, separuh dan biji
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 cawan bawang manis yang dicincang
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu besar cuka balsamic putih
• Garam laut ¼ sudu teh
• ¾ sudu teh lada hitam
• ½ gelas cincang segar, pasli Itali, dan / atau oregano
• 3 3 auns mengaitkan sosej ayam yang dimasak sepenuhnya, bias dihiris
• Semburan masak nonstick
• 24 cawan zucchini atau mi squash musim panas kuning * (kira-kira 6 skuasy)

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Berikan tomato ringan dan lada manis dengan 1 Tbsp. minyak. Susun separuh daripada tomato dan lada, potong sisi ke bawah, dalam kuali penaik 15x10 inci. Buang 5 hingga 6 inci dari haba 8 hingga 10 minit atau sehingga hangus. Keluarkan dari kuali; bungkus lada dalam foil. Ulangi dengan biji tomato. Biarkan tomato dan lada berdiri 20 minit atau sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Kupas dan buang kulit. Tangkap tomato dan lada.

• Langkah 2

  Dalam periuk panci besar 1 Tbsp. minyak melalui sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak 5 hingga 7 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Masukkan tomato, lada manis, cuka, garam dan 1/4 sudu teh. lada hitam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, 20 hingga 30 minit atau sehingga tomato telah rosak dan campuran sedikit tebal, kacau sekali-sekala. Sejuk sedikit. Campurkan dengan pengadun rendaman sehingga licin. Kembali ke periuk; panas melalui. Kacau dalam herba. Pindahkan setengah sos ke peti sejuk beku, biarkan sejuk, dan bekukan sehingga 3 bulan. **

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam api kuali yang sangat besar baki 1 sudu teh. minyak melalui sederhana. Tambah sosej; masak kira-kira 5 minit atau sehingga keemasan, berpaling sekali. Kacau hingga sos hangat.

• Langkah 4

  Coat kuali dengan semburan masak. Panas lebih tinggi daripada sederhana. Tambah setengah zoodle; masak dan buang dengan tong 2 hingga 3 minit atau sehingga lembut. Taburkan dengan 1/4 sudu teh. lada hitam. Ulangi dengan sisa zoodles dan lada hitam. Hidangkan sos lebih panas zoodles.

* Petua

Gunakan spiralizer untuk memotong zucchini ke dalam mi atau cari mereka sudah bersedia di lorong pengeluaran supermarket anda. Anda benar-benar mahu 24 cawan zoodles kerana anda akan mempunyai separuh sebanyak selepas memasak.

** Petua

Daging beku dicairkan dalam semalam di dalam peti sejuk. Panaskan dalam periuk sederhana ke medium rendah sehingga dipanaskan. Gunakan seperti yang dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 282 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 33 mg kolesterol, 389 mg natrium, 32 g karbohidrat, 9 g serat, 23 g gula, 16 g protein.