Zucchini-fontina strata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak zaitun
• 3 zucchini sederhana, separuh separuh dan potong 1/4 inci
• 6 cawan roti bersaiz flat roti Itali dengan batu bawang putih (focaccia)
• 1 ¼ cawan dicincang keju Fontina (5 auns)
• ½ cawan parut keju Parmesan
• 2 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)
• 1 sudu teh dicincang thyme atau 1/4 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• 6 telur, ringan dipukul
• 2 cawan susu
• Garam 1 sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• Sprig thyme segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Baris periuk perlahan 4- hingga 5-liter dengan periuk pemasak perlahan boleh guna. Dalam minyak haba kebal besar di atas haba yang tinggi. Bekerja dalam kelompok, masak zucchini dalam minyak panas sehingga ringan, kacau sekali-sekala. Pindahkan ke mangkuk besar; sejuk sedikit.

• Langkah 2

  Kacau roti, keju Fontina, keju Parmesan, pasli, dan thyme ke dalam zucchini. Campurkan campuran ke dalam periuk yang disediakan. Dalam mangkuk yang sama menggabungkan telur, susu, garam, dan lada. Tuangkan campuran telur ke atas campuran roti dalam periuk. Menggunakan bahagian belakang sudu besar, tekan ringan untuk melembapkan roti sepenuhnya.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 5 hingga 5 1/2 jam atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Matikan periuk. Biarkan berdiri, ditutup selama 15 hingga 30 minit sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, hias dengan rumput thyme segar dan / atau lada hitam tanah tambahan.

Petua Buat Masa Depan:

Bahan-bahan kering dan bahan-bahan basah boleh dibuat terlebih dahulu dan disejukkan secara berasingan sehingga 24 jam. Pada hari hidangan, tuangkan campuran telur ke atas campuran roti. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 3.

Fakta pemakanan

Per Serving: 319 kalori, (8 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 173 mg kolesterol, 781 mg natrium, karbohidrat 20 g, 1 g serat, 6 g gula, 17 g protein.