Zucchini-noodle lasagna | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun zucchini (kira-kira 2 besar atau 3 medium)
• Semburan masak nonstick
• 1 paun daging lembu 95%
• 2 cawan dicincang cendawan portobello segar
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 24 auns pasang sos pasta gaya chunky
• 1 8 auns boleh sos tomato
• 1 sudu teh kering basil, dihancurkan
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 1 sudu teh biji adas, dihancurkan
• 1 telur, ringan dipukul
• 1 15 auns tanpa lemak ricotta bebas lemak
• 2 cawan dicincang sebahagian skim keju mozzarella

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Trim berakhir dari zucchini. Potong zucchini memanjang ke dalam irisan 1/4 inci. Rapi melapisi kedua-dua belah kepingan zucchini dengan semburan masak; letakkan separuh kepingan dalam satu lapisan pada set rak dawai pada lembaran penaik besar. Buangkan kira-kira 6 inci dari haba selama 12 hingga 14 minit atau sehingga cincin ringan, beralih sekali separuh melalui rebusan. Ulang dengan hirisan zucchini yang tinggal. Kurangkan suhu ketuhar kepada 375 ° F.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar masak daging lembu, cendawan, dan bawang putih sehingga daging ditenun, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Longkang. Keluarkan dari haba. Kacau pasta, sos tomato, basil, oregano, dan benih adas menjadi campuran dalam kuali. Dalam mangkuk kecil menggabungkan telur dan ricotta keju.

• Langkah 3

  Untuk memasang lasagna, sebarkan 1 cawan campuran sos di bahagian bawah kuali baking 13x9x2 inci. Teratas dengan cukup kepingan zucchini untuk menutup campuran sos. Bayam separuh campuran ricotta di atas zucchini; gunakan sudu untuk menyebarkan campuran ricotta secara ringan ke atas zucchini. Taburkan 3/4 cawan keju mozzarella di atas. Teratas dengan separuh daripada campuran sos yang tinggal. Ulangi lapisan sekali lagi, berakhir dengan campuran sos.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar 375 ° F selama 20 minit. Taburkan dengan baki 1/2 cawan yang tersisa. Bakar selama 10 hingga 15 minit lagi atau sehingga keju telah cair. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat.

Petua

Lasagna lazim: 1920 kalori, 64 g lemak (Maggiano's Little Italy)

Fakta pemakanan

Per Serving: 209 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 58 mg kolesterol, 565 mg natrium, karbohidrat 15 g, serat 3 g, 10 g gula, 20 g protein.