Adobo babi tostadas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 3 paun boneless babi bahu panggang
• 1 15 auns boleh sos tomato
• ½ cawan kaldu ayam
• 2 sudu kecil dicincang dengan cincang chipotle tin dalam sos adobo
• 6 ulas bawang putih, cincang (1 sudu besar)
• ½ garam sudu teh
• ½ cumin tanah jinten
• ½ sudu ketumbar tanah
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 cawan kalengan kacang goreng
• 8 cengkerang tostada jagung
• 1 cawan bercampur campuran sayur-sayuran hijau
• 1 cawan tomato cincang (2 medium)
• 1 alpukat, separuh, dibiji, dikupas, dan dihiris nipis
• 1 cawan queso keju fresco, hancur (4 auns)
• ½ cawan susu krim masam

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari panggang; potong babi ke dalam potongan. Letakkan daging babi dalam periuk perlahan 4- atau 5 liter. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama sos tomato, sup ayam, lada cipot, bawang putih, garam, jintan, ketumbar, dan lada; tuangkan daging babi dalam periuk.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 10 hingga 12 jam atau penetapan haba tinggi selama 5 hingga 6 jam.

• Langkah 3

  Keluarkan daging babi dari periuk. Menggunakan dua garpu, daging babi yang dicincang. Rizab separuh daging babi (kira-kira 3 cawan) dan 2 cawan sos; menyimpan seperti yang diarahkan di bawah. Campurkan daging babi yang tersisa dengan 1/2 cawan sos. Buang mana-mana sos yang tinggal.

• Langkah 4

  Serahkan kacang goreng ke atas kerang tostada. Terutama dengan campuran daging babi. Bahagikan sayuran, tomato, alpukat, dan keju sama rata antara tostadas. Di atas masing-masing dengan krim masam. Membuat 4 hidangan dan rizab.

Untuk menyimpan rizab:

Letakkan daging babi dan sos yang dicincang dalam bekas kedap udara yang berasingan. Meterai dan sejuk selama 3 hari. (Atau membekukan sehingga 3 bulan.) Cairkan dalam peti sejuk semalaman sebelum menggunakan.)

Fakta pemakanan

Per Serving: 680 kalori, (12 g lemak tepu, 5 g lemak tak tepu tak tepu, 15 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 144 mg, natrium 988 mg, 40 g karbohidrat, 8 g serat, 3 g gula, 48 g protein.