Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk pencampur yang sangat besar membolehkan putih telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, ayakan gula tepung dan tepung bersama 3 kali; mengetepikan.
-
Tambah krim tartar dan vanila kepada putih telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur menambah gula pasir, kira-kira 2 sudu pada satu masa, terkena sehingga puncak puncak kaku (kiat berdiri lurus).
-
Ayur sekitar satu perempat campuran tepung atas putih telur yang dipukul; lipat dengan lembut. (Jika mangkuk terlalu penuh, pindahkan ke mangkuk yang lebih besar.) Ulang, lipat dalam campuran tepung baki dengan keempat. Tuangkan ke dalam kuali tiub 10-inci yang ungreased. Perlahan-lahan memotong adunan untuk mengeluarkan mana-mana poket udara yang besar.
-
Bakar pada rak terendah dalam ketuhar 350 darjah F selama 40 hingga 45 minit atau sehingga mata air atas kembali apabila ringan disentuh. Segera kembalikan kek (meninggalkan dalam kuali); sejuk dengan teliti. Keluarkan kek dari kuali; keluarkan kek. Membuat 12 hidangan.
Chocolate Angel Cake Makanan:
Sediakan seperti di atas, kecuali menyaring 1/4 cawan serbuk koko tanpa gula dengan campuran gula tepung tepung.
Madu Makanan Kue Malaikat:
Sediakan seperti di atas, kecuali selepas menewaskan putih telur untuk puncak lembut, secara beransur-ansur tuangkan 1/4 cawan madu dalam aliran nipis ke atas campuran putih telur. Teruskan seperti di atas, kecuali memukul hanya 1/2 cawan gula ke dalam putih telur.
Fakta pemakanan
Per Serving: 161 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 51 mg natrium, karbohidrat 36 g, serat 0 g, 27 g gula, 4 g protein.
