Menara pavlova krim pisang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 putih telur
• 1 sudu vanila
• ¼ krim sudu krim tartar
• 1 ⅓ cawan gula
• 1 cawan kacang pistachio dicincang halus
• 1 8 auns pakej krim keju, dilembutkan
• 3 sudu mentega, lembut
• ⅓ cawan gula
• 1 cawan krim sebat
• 3 pisang besar, potong 1/4 inci keping
• 1 sudu besar jus limau atau jus lemon
• ¼ cawan kacang pistachio dicincang
• Madu

Arah

• Langkah 1

  Letakkan putih telur dalam mangkuk besar. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 300 darjah F. Baris dua helai baking yang sangat besar dengan kertas kertas atau kerajang. Lukis bulatan 8 inci pada satu keping kertas atau foil. Lukis dua bulatan 8 inci pada helaian kertas atau foil lain, meninggalkan kira-kira 1 inci antara bulatan. Mengetepikan.

Untuk meringue:

• Langkah 1

  Tambah vanila dan krim tartar kepada putih telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur tambahkan 1/3 cawan gula, 1 sudu makan pada satu masa, terkena pada kelajuan tinggi kira-kira 5 minit atau sehingga puncak puncak kaku (tip berdiri tegak) dan gula hampir dibubarkan. Lipat perlahan dalam kacang pistachio 1 cawan.

• Langkah 2

  Meringue menyebarkan bulatan di atas kertas atau foil. Bakar semua meringues pada masa yang sama pada rak oven berasingan selama 35 minit. Matikan ketuhar; biarkan meringues kering di ketuhar dengan pintu tertutup selama 1 jam.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, sediakan krim keju dan mentega. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Pukul dalam 1/3 cawan gula. Tambah krim sebat; mengalah pada kelajuan rendah sehingga digabungkan, kemudian pada kelajuan sederhana hanya sampai bentuk puncak lembut (tips curl). Tutup dan dinginkan sehingga diperlukan.

• Langkah 4

  Sebelum memasang, letakkan kepingan pisang dalam mangkuk kecil. Gerimis dengan jus limau; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Untuk memasang, angkat kertas atau foil. Letakkan satu meringue pada plat hidangan. Spread dengan satu pertiga daripada campuran krim disebat. Teratas dengan satu pertiga daripada kepingan pisang dan 1 biji ketulan kacang pistachio. Ulangi lapisan dua kali lagi. Tutup longgar dan sejuk selama 1 hingga 2 jam. Sebelum berkhidmat, gerimis dengan madu. Membuat 12 hidangan.