Udang goreng pada papan nanas | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

8 jumbo atau 24 udang segar atau beku besar (kira-kira 1 lb)
1 nanas segar sederhana, mahkota dikeluarkan dan dikupas
3 sudu mentega atau marjerin, cair
¼ gelas sos barbeku botol
1 - 2 sudu kecil cincang lada cincang dalam sos adobo
2 ulas bawang putih, cincang
½ cawan dicincang, timun pilihan
½ cawan dicincang, jicama dikupas
1 sudu besar jus limau atau jus lemon
Garam ¼ sudu teh
¼ cawan memotong cilantro segar

Arah

Langkah 1
Rendamkan lapan lengan 6-7 hingga 8 inci dengan air yang cukup untuk menutup selama 30 minit; longkang. Udang udang, jika dibekukan.
Langkah 2
Potong nanas memanjang ke dalam kepingan tebal 1/2 inci. Potong satu keping untuk mengukur 1/2 cawan; diketepikan untuk dinikmati. Mengurangkan setiap kepingan nanas yang melintang (anda harus mempunyai 8 papan nanas). Menggunakan 1 sudu mentega cair, sikat kedua-dua belah setiap papan nanas; mengetepikan.
Langkah 3
Kupas udang segar, jika menggunakan, meninggalkan ekor utuh, jika dikehendaki. Udang Devein. Untuk pengasam, dalam mangkuk sederhana menggabungkan 2 sudu sudu mentega cair, sos barbeku, lada cipot, dan bawang putih. Kacau udang. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama 30 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan udang; membuang pengasam. Thread 1 jumbo atau 3 udang besar ke setiap tusuk; mengetepikan.
Langkah 4
Untuk bersenang-senang, dalam mangkuk menggabungkan terpasangkan 1/2 cawan cincang nanas, timun, jicama, kapur atau jus lemon, dan garam. Tutup dan diketepikan sehingga waktu berkhidmat.
Langkah 5
Letakkan kabobs udang dan papan nanas pada rak gril secara terus ke atas api sederhana. Bakar sehingga udang adalah legap dan nanas dipanaskan, memusing sekali di tengah-tengah melalui memanggang. (Biarkan 10 hingga 12 minit untuk udang jumbo, 6 hingga 10 minit untuk udang besar, dan 6 hingga 8 minit untuk papan nanas.) Jika dikehendaki, beri setiap kabob udang dengan sos barbeku botol tambahan semasa 1 minit terakhir memanggang.
Langkah 6
Untuk berkhidmat, kacau memotong cilantro ke dalam ayam. Letakkan papan nanas pada pinggan hidangan. Sudu beberapa hidangan di atas papan nanas; atas masing-masing dengan tusuk udang. Membuat 8 hidangan.