Kentang goreng buatan sendiri yang terbaik | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound russet atau baking potatoes
• Minyak kacang untuk menggoreng dalam lemak
• Garam laut atau garam atau garam halal

Arah

• Langkah 1

  Kupas kentang, jika dikehendaki, dan potong memanjang ke dalam 1 / 4- hingga 3/8 inci batang. Rendam dalam air ais jika tidak bersedia untuk goreng.

• Langkah 2

  Dalam penggorengan yang mendalam lemak, panaskan minyak kacang mengikut arah pengeluar hingga 365 derajat F, atau minyak panas dalam periuk 3-kuar atau lebih besar hingga 365 darjah F (periuk tidak lebih daripada separuh penuh).

• Langkah 3

  Keluarkan kentang dengan baik. Pat kentang dengan teliti kering di tuala kertas. Goreng kentang, kira-kira satu pertiga pada satu masa, sehingga kentang lembut di tengah dan tepi hanya mulai warna dan lepuh, kira-kira 7 hingga 9 minit. Keluarkan dengan bakul penggorengan dan longkang di atas tuala kertas.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, taburkan dengan sedikit garam. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 220 kalori, (2 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 408 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 3 g protein.