Pancake Blueberry-ricotta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran menggabungkan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk pencincang yang lain pukul bersama keju ricotta, kuning telur, dan gula sehingga digabungkan dengan baik. Masukkan campuran tepung; kacau hingga rata. Kacau susu. Lipat dalam blueberries.
Langkah 2
Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul telur putih dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak sengit (tips berdiri lurus). Perlahan-lahan lipat putih telur yang dipukul menjadi adunan, meninggalkan sedikit telur putih. Jangan berlebihan.
Langkah 3
Panaskan wajan ringan atau wajan ringan di atas api sederhana sehingga beberapa titik tarian air melintasi permukaan. Untuk setiap pancake, tuangkan 1/4 cawan adunan ke dalam griddle panas. Keluarkan adunan ke dalam bulatan kira-kira 4 inci.

Langkah 4
Masak di atas api sederhana sehingga penkeknya berwarna perang keemasan, beralih untuk memasak kedua belah pihak apabila permukaan pancake berbuih dan tepi sedikit kering (kira-kira 1 hingga 2 minit setiap sisi). Hidangkan dengan serta-merta atau hangat dalam hidangan oven tahan lama yang terlindung dalam ketuhar 300 darjah F. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan Sirap Blueberry. Membuat 16 lempeng.

Per Serving: 72 kalori, (1 g lemak tepu, 58 mg kolesterol, 150 mg sodium, karbohidrat 8 g, serat 0 g, 4 g protein.

Langkah 1
Dalam periuk sederhana menggabungkan blueberries, sirap maple, dan jus. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 15 hingga 20 minit atau sehingga blueberry menjadi lembut, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Gunakan masher kentang untuk membersihkan blueberries dengan teliti. Tetapkan saringan jaring halus atau saring yang dilapisi dengan kapas 100% kapas ke atas mangkuk sederhana. Tuangkan pulpa blueberry melalui penapis. Buang pepejal. Tuangkan sirap ke dalam bekas penyimpanan kedap udara. Hidangkan panas. Tutup dan simpan sirap yang tinggal sehingga 1 minggu.