Daging babi dengan kubis dan kale | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ kilogram potong babi pinggang, potong 4 keping
• Campurkan 2 cup roti jagung roti, dihancurkan
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 cawan diiriskan kubis merah
• 6 cawan kale cincang kasar
• ⅓ cuka balsamic vinegar
• Garam dan lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 250 darjah F. Letakkan kepingan babi di antara balut plastik. Gunakan sebelah rata mallet daging untuk mengurangkan ketebalan hingga ketebalan 1/4 inci. Letakkan campuran isian dalam hidangan cetek; kot babi dengan campuran pemadat.

• Langkah 2

  Dalam periuk kuali yang lebih besar 1 sudu minyak zaitun dengan api yang sederhana tinggi. Masak dua keping babi selama 2 hingga 3 minit setiap sisi, sehingga segar, keemasan, dan dimasak. Pindahkan ke lembaran penaik; sentiasa panas di dalam ketuhar. Ulangi dengan baki minyak dan daging babi.

• Langkah 3

  Lap bersih. Tambah kubis. Masak dan kacau sehingga kubis adalah lembut. Tambah kale dan cuka; masak sehingga layu. Minum dengan taburi garam dan lada. Hidangkan dengan daging babi. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 394 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 769 mg natrium, 35 g karbohidrat, 4 g serat, 10 g gula, 32 g protein.