Sup Ikan Cajun | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns cod tanpa garpu segar atau beku atau fillet hasdock
• 8 auns udang sederhana dan beku yang dikupas dan dibekukan
• 1 sudu perasa Cajun
• 3 14 ons boleh dikurangkan natrium ayam natrium
• 2 sudu teh rebus limau yang halus
• 1 sudu besar jus limau
• 1 sudu kecil kicap
• Sesetengah garam botol lada panas botol (pilihan)
• 4 bawang hijau, dihiris nipis
• ¼ cawan daun cilantro, snipped
• 1 medium mangga segar, dicincang

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair dan udang, jika beku. Bilas; Pat kering dengan tuala kertas. Letakkan udang dalam mangkuk kecil. Taburkan separuh perasa Cajun secara merata ke atas ikan; gosok dengan jari anda. Taburkan bumbu selebihnya di atas udang; melambungkan ke kot. Udang thread ke tenunan logam 10 hingga 12 inci, meninggalkan ruang 1/4 inci antara kepingan.

• Langkah 2

  Minyak atau mantel ringan dengan memasak nonstick semburan rak grill yang tidak panas. Untuk panggangan arang, ikan panggang pada rak gris dari grill yang ditemui terus ke atas arang sederhana selama 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci ikan atau sehingga serpihan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali. Udang goreng selama 5 hingga 8 minit atau sehingga udang bertukar legap, berpaling sekali. (Untuk grill gas, panaskan grill Mengurangkan haba ke medium, letakkan tusuk udang dan fillet ikan pada rak grill beralaskan panas. Tutup dan grill seperti di atas). keluarkan udang dari lidi.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam periuk besar kacau bersama-sama kuah, kulit limau, jus kapur, kicap, dan, jika dikehendaki, sos lada panas. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Aduk ikan, udang, bawang hijau, dan ketumbar; panas melalui.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, sup kuali ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan mangga. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 216 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 122 mg kolesterol, 1744 mg natrium, 14 g karbohidrat, 2 g serat, 8 g gula, 31 g protein.