Brownies karamel-hazelnut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Semburan masak nonstick
3 cawan tepung serba guna
1 ½ cawan serbuk koko tanpa gula
2 sudu teh serbuk penaik
Garam 1 sudu teh
2 ⅔ cawan gula
1 ½ cawan mentega, cair
4 telur, ringan dipukul
2 sudu teh vanila
1 14 auns pakej vanila karam, dibungkus
2 sudu susu
2 sudu hazelnut minuman keras (Frangelico)
1 cawan hazelnut (filberts), panggang * dan cincang
2 cawan cawan coklat gelap atau bittersweet

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Baris pan baking 13x9x2-inci dengan lapisan dua lapisan, memanjangkan kerajang di tepi pinggan. Kerajang bulu dgn bulu dengan semburan masak nonstick; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, bubuk koko, kuasa pembakar, dan garam; mengetepikan.

Langkah 2
Dalam mangkuk yang sangat besar, menggabungkan gula dan mentega cair. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga dicampur dengan baik. Tambah telur dan vanila; pukul sehingga bercampur-campur. Masukkan campuran serbuk koko, 1/2 cawan pada satu masa, ditikam dengan baik selepas setiap penambahan (adunan akan menjadi tebal). Keluarkan adonan secara rata dalam kuali yang disediakan.

Langkah 3
Dalam mangkuk selamat yang besar dengan microwave, menggabungkan karam dan susu. Microwave pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1-1 / 4 hingga 2 minit atau sehingga cair dan licin, berhenti untuk mengaduk setiap 30 saat. Segera kacau dalam minuman keras hazelnut dan 1/2 cawan hazelnut. Campurkan karamel di atas adunan di dalam kuali.
Langkah 4
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit. Keluarkan dari ketuhar; taburkan segera dengan kepingan coklat. Biarkan selama 2 minit untuk mencairkan coklat. Menggunakan spatula mengimbangi, menyebarkan coklat cair ke atas atas brownies. Taburkan dengan baki 1/2 cawan hazelnuts.

Langkah 5
Sejuk di kuali pada rak dawai. Jika perlu, berehat selama 15 minit untuk menetapkan coklat. Menggunakan tepi kerajang, angkat brownies yang tidak dipotong dari kuali. Potong ke dalam bar. Membuat 36 bar.

* Petua Ujian Dapur:

Untuk hazelnut roti bakar (filberts), panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Serahkan kacang dalam satu lapisan dalam kuali baking cetek. Bakar dalam ketuhar panas kira-kira 10 minit atau sehingga dibakar, kacau sekali. Letakkan kacang hangat pada tuala dapur yang bersih. Gosokkan kacang dengan tuala untuk mengeluarkan kulit longgar.