Chocolate bread pudding casserole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 biji telur
• 2 cawan krim sebat
• 1 cawan gula
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ¼ ½ poket kacang tanah
• 1 sudu vanila
• 8 keping roti putih 1 inci (kira-kira 10 auns) (kerak ditinggalkan)
• ¾ mentega unsalted cawan, pada suhu bilik
• 4 auns semisweet dan / atau coklat susu, cincang (1 cawan)
• Ganache

Arah

• Langkah 1

  Mentega 2-kuar baking rectangular dish; mengetepikan. Dalam mangkuk besar pukul bersama telur, krim, gula, kayu manis, pala, dan vanila. Secara generik menyebarkan satu sisi setiap keping roti dengan mentega cawan 3/4. Potong kepingan pada separuh secara serentak dan aturkan roti di bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan, tumpang tindih kepingan. Taburkan coklat ke atas roti, tucking beberapa antara kepingan roti. Tuangkan kastard ke atas roti; tutup dengan kerajang dan biarkan ia rendam dalam peti sejuk selama 30 minit.

• Langkah 2

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Letakkan hidangan pembakar dalam kuali panggang yang besar. Masukkan air panas yang mencukupi untuk datang ke bahagian tepi pinggan. Bakar selama 45 minit atau sehingga puding ditetapkan dan bahagian atas adalah emas (akan ada lapisan mentega cair di atas puding). Berhati-hati mengeluarkan mangkuk bakar dari mandi air dan biarkan sejuk sedikit pada rak dawai (mentega akan menyerap kembali ke dalam roti kerana ia sejuk). Hidangkan puding hangat dengan Ganache yang disekat di atas.

Ganache:

Dalam periuk sederhana, masukkan 1 cawan krim sebat hanya untuk mendidih pada api sederhana. Keluarkan dari haba. Tambah 12 auns semisweet coklat, cincang (jangan kacau). Biar berdiri 5 minit. Kacau hingga lembut. Dingin selama 15 minit.

Fakta pemakanan

Per Serving: 786 kalori, (37 g lemak tepu, 238 mg kolesterol, 249 mg natrium, 61 g karbohidrat, 3 g serat, 47 g gula, 8 g protein.