Stik gaya syarikat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu besar mustard gaya Dijon atau mustard coklat kasar
• 4 stik daging sapi potong (1 paun) atau 1 paun daging sirloin atas, potong tebal 3/4 inci
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 4 auns pakej cendawan cincang (3 cawan)
• ⅓ cawan kering wain merah, sherry, atau daging lembu atau sup ayam
• 1 sudu besar saus Worcestershire wain putih
• 2 sudu teh dicincang thyme segar
• ½ secawan daging lembu
• 1 cili tepung jagung

Arah

• Langkah 1

  Jika menggunakan sirloin atas, potong daging menjadi empat keping. Sapebar sawi secara merata ke atas kedua-dua belah stik. Dalam periuk besar, panaskan 1 sudu besar minyak ke atas api sederhana. Tambah stik; masak ke dada yang dikehendaki, berpaling sekali. (Benarkan 7 hingga 10 minit untuk medium jarang atau 10 hingga 12 minit untuk medium). Pindahan stik ke pinggan hidangan. Simpan hangat.

• Langkah 2

  Tambah baki minyak untuk pengambilan kuali. Tambah cendawan; masak dan kacau selama 4 minit. Kacau dalam wain, sos Worcestershire, dan thyme. Rebus, ditemui, 3 minit. Gabungkan sup dan tepung jagung. Kacau dalam campuran cendawan. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan aduk 2 minit lagi. Sudu lebih stik. Hidangan 4.

Pergerakan Pemakanan:

1 sayuran, 3 daging tanpa lemak, 1 lemak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 263 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 64 mg, natrium 176 mg, karbohidrat 5 g, serat 1 g, protein 23 g.