Pear-style dumplings | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu besar cincang pecan, badam, atau walnut
• 1 sudu gula perang
• ¼ sudu teh yang dicincang halus oren atau lemon
• gosok tanah kayu manis
• 2 periuk kecil
• 1 sedikit putih telur dipukul
• 1 sudu air
• Gula pasir
• Krim separuh dan separuh atau ringan (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Doh Pastry Asas seperti yang diarahkan. Tutup 2 bahagian dan sisihkan. Cairkan gris bakar 8x8x2 inci. Sediakan hidangan penaik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama pecan, gula perang, oren atau lemon, dan kayu manis. Mengetepikan. Pear peel. Teras pear dari bahagian bawah, meninggalkan batang di tempatnya. Tekan separuh campuran kacang ke tengah setiap pir. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Di atas permukaan yang terapung ringan, gulungkan setiap bahagian adonan pastri ke dalam persegi 7 hingga 8 inci. Letakkan pir di tengah-tengah setiap persegi. Keluarkan tepung pastri dengan air. Bawa pastri itu ke sekeliling pir, merasakan dan menekan untuk mengelak batang. Gulungkan pastri sedikit ke belakang untuk mendedahkan batangnya. Letakkan pear dibungkus dalam hidangan pembakar yang disediakan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama telur putih dan air. Campurkan telur campuran putih ke atas pear yang dibalut. Taburkan dengan gula pasir. Bakar dalam oven 375 darjah F kira-kira 40 minit atau sehingga pir lembut dan pastri adalah emas. Tutup pir secara longgar dengan kerajang 10 hingga 15 minit terakhir baking untuk mengelakkan terlalu banyak. Hidangkan panas. Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan separuh setengah atau krim ringan. Membuat 2 ladu.

---

Adunan Pastry Asas

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• 3 - 4 sudu air

Arah

Adunan Pastry Asas:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran sederhana kacau bersama tepung semua guna dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Taburkan 1 sudu air ke atas sebahagian campuran, kemudian perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Tuang adunan dibuang ke tepi mangkuk. Ulang, gunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga semua adunan dibasahkan. Bahagikan kepada 4 bahagian yang sama. Bentuk setiap bahagian ke dalam bola dan meratakan sedikit. Gunakan 2 bahagian untuk Pear Gaya Negara. (Untuk menyimpan baki 2 biji adunan, masukkan segmen doh dalam kelembapan dan bungkus-bukti bungkus, label, dan membekukan sehingga 3 bulan.Untuk menggunakan, biarkan doh berdiri pada suhu bilik kira-kira 1 jam atau sehingga dicairkan. seperti yang diarahkan dalam resipi individu.)