Artichoke creamy dip | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 artichokes besar
• 2 sudu air
• ½ gelas dicincang mozzarella, edam, Gouda, atau keju cheddar (2 auns)
• 1 8 auns kadbod susu krim masam atau krim masam susu tenusu
• 2 sudu teh kapers, dikeringkan
• 2 sudu teh dicincang kemangi segar atau 1/2 sudu teh kemangi kering, dihancurkan
• Dippers sayur-sayuran yang pelbagai, seperti daun endah belanda, kacang polong kukus, bunga kembang kol, tomato ceri, lobak merah, dan wortel bayi

Arah

• Langkah 1

  Basuh artichokes dan batang trim. Letakkan artichokes dalam kaserol dengan ketuhar gelombang mikro dengan air. Pemasak mikro, dilindungi, pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 7 hingga 9 minit atau sehingga daun menarik dengan mudah. Tiriskan dan sejuk.

• Langkah 2

  Buang daun luar kecil 1 artichoke yang disejukkan. Keluarkan daun yang besar; penutup dan daun sejuk sehingga masa penyediaan. Tarik daun lembut dari pusat sebagai rumpun tunggal. Keluarkan pencekik kabur dengan menjatuhkannya dengan sudu; membuang pencekik. Cincang hati artichoke yang halus.

• Langkah 3

  Dalam bekas pengisar atau mangkuk pemproses makanan, gabungkan keju, krim masam, capers, dan kemangi. Tutup dan sambungkan atau proseskan sehingga licin, berhenti sesekali untuk mengikis sisi. Kacau dalam artichoke jantung. Sampul dan dinginkan sehingga masa penyediaan atau sehingga 24 jam.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, keluarkan daun pusat, tercekik, dan jantung dari artichoke yang tersisa. Rebus ke dalam tengah, menyebarkan daun luar. Sekiranya dikehendaki, hiaskan dengan tambahan capers dan daun endoweli Belgium. Susunkan daun artichoke dan sayur-sayuran lain di sekeliling. Membuat kira-kira 1-1 / 2 cawan dip (dua puluh empat hidangan 1-sendok makan).

Fakta pemakanan

Per Serving: 62 kalori, (3 g lemak tepu, 11 mg kolesterol, 57 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 1 g, 2 g protein.