Ikan badam renyah dengan kerepek kentang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns segar atau beku kod cod tanpa kulit
• Semburan masak nonstick
• 1 kentang sederhana putih atau kuning-daging atau ubi keledek (5 hingga 6 ons), * potong salib ke dalam kepingan 1/8 inci
• ⅛ garam bawang putih sendok teh
• 2 sudu tepung serba guna
• 1 telur putih, ringan dipukul
• 1 sudu susu tanpa lemak
• 2 sudu kecil serbuk roti halus kering
• 2 sudu besar badam dicincang halus
• ½ sudu teh disentuh thyme segar
• 1 sudu besar minyak canola
• Menggilap thyme segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Gariskan lembaran pembakar besar dengan kerajang; lapisan kerajang dengan semburan memasak. Rapi melapikan kuali baking 9x9x2-inch dengan semburan masak. Letakkan kuali. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Potong dua keping saiz, jika perlu. Ukur ketebalan ikan.

• Langkah 2

  Untuk kerepek kentang, susun irisan kentang dalam satu lapisan pada lembaran pembakar yang disediakan. Potong kentang kot dengan semburan masak; taburi dengan garam bawang putih.

• Langkah 3

  Bakar irisan kentang selama 15 hingga 20 minit atau sehingga ditenun dan garing. (Jika ada kepingan coklat lebih cepat daripada yang lain, keluarkan dari lembaran penaik dan simpan hangat.)

• Langkah 4

  Sementara itu, letakkan tepung dalam hidangan cetek. Dalam hidangan cetek kedua menggabungkan telur putih dan susu. Dalam hidangan ketiga cendawan menggabungkan serbuk roti, badam, dan 1/2 sudu teh thyme. Dip ikan menjadi tepung, beralih kepada kot. Berendam ke dalam campuran telur, kemudian masukkan campuran serbuk ke kot.

• Langkah 5

  Letakkan ikan dalam kuali penaik yang disediakan. Gerimis dengan minyak. Bakar selama 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci ikan atau sehingga kepingan ikan mudah diuji dengan garpu. Hidangkan ikan dengan kerepek kentang. Jika dikehendaki, taburkan dengan thyme tambahan.

* Petua:

Untuk keropok kentang dua warna, gunakan separuh kentang daging putih dan separuh daripada kentang daging atau kentang manis.

Fakta pemakanan

Per Serving: 307 kalori, (1 g lemak tepu, 3 g lemak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 206 mg natrium, 25 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 27 g protein.