Daging renyah dan kacang taco | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Kerang Renyah

• 8 6 inci tortilla jagung
• 1 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh

Pengisian Daging dan Bean

• ½ pound daging lembu tanpa lemak (90% atau lebih tinggi)
• 1 cawan kacang hitam yang dikurangkan, dibasuh dan dibilas
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu teh serbuk cili
• ½ sudu teh oregano kering
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ lada teh sudu teh, ditambah dengan secukupnya
• ¼ cawan air

Topping

• 1 tomato sederhana, biji dan potong dadu
• ¼ cawan bawang merah cincang
• ½ cawan dicincang keju cheddar
• 2 cawan ranting salad romaine
• ¼ cawan daun cilantro segar

Arah

Kerang Renyah

• Langkah 1

  Letak rak ketuhar di tengah ketuhar. Panaskan oven hingga 375 ° F. Balut tortilla dalam tuala kertas lembap. Microwave ketinggian kira-kira 40 saat sehingga hangat dan melembutkan. Berikan secara ringan kedua-dua belah tortilla dengan minyak; taburkan dengan garam. Slaid ketuhar keluar sedikit. Berhati-hati menggantung setiap tortilla di atas dua bar rak ketuhar, membentuk cengkerang dengan bahagian bawah rata (sisi akan mengikat lebih jauh ketika mereka membakar). Panggang kira-kira 7 minit, sehingga rangup. Menggunakan penyepit, alihkan cangkerang hangat ke pinggan. (Atau biarkan cincin sejuk sepenuhnya pada rak ketuhar, kemudian bungkus kerajang untuk digunakan kemudian. Kerang boleh dibuat sehingga 1 hari ke depan.)

Pengisian Daging dan Bean

• Langkah 1

  Dalam kuali besar nonstick di atas api yang sederhana tinggi, masak daging selama 8 minit, kacau sekali-sekala dan pecahkan daging dengan sudu kayu, sehingga tidak lagi merah jambu. Masukkan kacang dan bawang putih. Masak dan kacau selama 2 minit. Masukkan serbuk cili, oregano, garam, lada ayam, dan air. Masak dan kacau selama 2 minit sehingga dipanaskan.

• Langkah 2

  Untuk berkhidmat, kongsi pengisian di antara cengkerang. Hidangkan topping dalam mangkuk berasingan.

*

Untuk memudahkan dalam mendapatkan cangkuk masuk dan keluar dari slaid oven keluar sedikit untuk mendapatkan sudut yang lebih baik

Fakta pemakanan

Per Serving: 335 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 52 mg kolesterol, 577 mg natrium, 36 g karbohidrat, 8 g serat, 3 g gula, 21 g protein.