Ikan renyah dan lada | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun segar atau beku (dicairkan) ikan kecil fillet (seperti kerapu, ikan keli, atau tilapia)
• ¾ cup buttermilk
• 1 telur
• 1 sudu teh perasa Cajun
• 1 cawan tepung serba guna
• 3 - 4 sudu minyak sayuran
• 1 cawan dihiris dan / atau cincang lada manis kecil
• 1 lemon, potong

Arah

• Langkah 1

  Bilas ikan dan pat kering dengan tuala kertas.

• Langkah 2

  Di dalam hidangan yang cetek, kacau bersama telur dadih, telur dan Cajun. Letakkan tepung dalam hidangan cendawan yang lain. Dip ikan dalam serbuk mentega dan tepung. Ulang untuk memancing ikan dua kali.

• Langkah 3

  Panaskan 3 sudu minyak dalam kuali besar yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Berhati-hati menambah ikan kepada minyak panas (bekerja dalam kelompok, jika perlu). Masak selama 3 hingga 5 minit pada setiap sisi atau hingga keemasan. Tambah lebih banyak minyak, jika diperlukan. Tuangkan tuala kertas.

• Langkah 4

  Minyak longkang dari kuali; lap bersih dengan tuala kertas. Masukkan lada untuk kuali dan masak selama 2 minit atau sehingga lembut.

• Langkah 5

  Hidangkan ikan dengan lada dan limau. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 251 kalori, (2 g tepu tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 97 mg kolesterol, 188 mg natrium, karbohidrat 8 g, 2 g serat, 4 g gula, 26 g protein.