Hidangan cider-babi yang dipanggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun bahu babi tanpa tulang
• 4 epal memasak rempah berwarna merah dan / atau hijau
• 1 sudu minyak masak
• 1 bawang besar, dipotong menjadi baji tipis
• 2 sudu teh serbuk kari
• 1 14 auns boleh sup ayam
• ⅔ cider epal cawan atau jus epal
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 12 auns wortel bayi dengan topi, potong, atau wortel bayi dikupas dibungkus
• 2 batang saderi, dihiris
• 1 - 1.5 pound skuasy butternut, dikupas, dibiji, dan cubed (2 cawan)
• Krim masam, kulit oren yang dicincang, dicincang oregano segar dan / atau lada segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi; potong babi dalam kiub 1 inci. Kupas, teras, dan potong dua epal; mengetepikan. Dalam daging babi ketuhar 4 liter kuarza, separuh pada satu masa, dalam minyak panas; kembali semua daging babi untuk pan. Tambah epal cincang, bawang, dan serbuk kari; masak dan kacau selama 2 minit. Masukkan sup, cider, garam, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 30 minit, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Masukkan wortel dan saderi untuk campuran daging babi; kembali ke mendidih. Kurangkan haba; rendam, tertutup, 20 minit, kacau sekali-sekala. Potong epal selebihnya menjadi baji tebal 1/4 inci. Tambah epal dan squash untuk pan. Perlindungan; masak 10 hingga 12 minit atau sehingga daging babi dan sayuran lembut. Hidangkan dengan krim masam, kulit oren, oregano dan lada. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 379 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 102 mg kolesterol, 526 mg natrium, 31 g karbohidrat, 6 g serat, 15 g gula, 32 g protein.