Kacang curian split dan shiitake sup cendawan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 cawan ditebang dan dihiris cendawan shiitake segar atau dihiris pelbagai cendawan segar (16 auns)
• 2 ⅓ cawan kacang pecah kering (16 auns), dibilas dan disalirkan
• 2 buah ubi sederhana, dikupas dan potong 1 inci
• 1 lada merah manis sederhana, biji dan potong dengan saiz bersaiz gigitan
• ⅓ cawan nipis bawang hijau yang tipis
• 1 sudu kecil sodium natrium yang dikurangkan
• 1 daun bay
• 2 sudu teh serbuk kari
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 2 14.5 auns kaleng dikurangkan natrium sayuran sodium
• 2 cawan air
• 1 14 auns boleh santan ringan tanpa gula
• ¼ cawan disikat basil segar
• Disemai dengan kemangi segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk perlahan 6-inci yang menggabungkan cendawan, kacang-kacangan, kentang manis, lada manis, bawang hijau, kicap, daun bay, serbuk kari, garam, lada merah, dan lada hitam. Tuangkan kuah, air, dan santan ke atas periuk dalam periuk.

• Langkah 1

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam. Keluarkan dan buang daun bay.

• Langkah 2

  Sebelum berkhidmat, kacau dalam 1/4 cawan basil. Sekiranya dikehendaki, taburkan setiap hidangan dengan kemangi tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 289 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 508 mg natrium, 49 g karbohidrat, 18 g serat, 10 g gula, 17 g protein.