Kek coklat gelap dengan pengisian makar kelapa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ mentega cawan
• 3 telur
• 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
• 1 ¾ cawan tepung serba guna
• 1 sudu baking soda
• ½ garam sudu teh
• 4 auns coklat gelap, dicincang
• ⅓ cawan bourbon atau air
• 1 gelas gula pasir
• ¾ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 ½ sudu teh vanila
• 1 Pengisian Kelapa Macaroon Pengisian
• Gula serbuk (pilihan)
• Serbuk koko tanpa gula (pilihan)
• 1 Resipi No-Cook Fudge Frosting (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, gris tabung beralun 10 inci. Tambah 1 sudu koko serbuk. Shake and tilt pan ke bawah, tepi dan tiub; goncang apa-apa serbuk koko yang berlebihan. Tetapkan kuali. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, baking soda, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil microwave yang selamat, microwave coklat pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1 hingga 2 minit atau sehingga cair, kacau setiap 30 saat. Sejuk sedikit. Letakkan bourbon dalam gelas berukuran 2 gelas; tambah cukup air sejuk untuk mengukur cecair 1-1 / 4 cawan; mengetepikan.

• Langkah 3

  Panaskan oven ke 325 ° F. Sediakan Pengisian Macaroon Kelapa; mengetepikan. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula pasir dan gula perang. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Pukul dalam coklat cair dan vanila. Selalunya tambah campuran tepung dan campuran bourbon untuk campuran coklat, mengalahkan pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan. Sapu setengah adunan ke dalam kuali yang disediakan, menyebarkan secara sama rata. Drop Kelapa Macaroon Mengisi dengan sendok teh bulat ke dalam adunan dalam kuali, mengelakkan tepi. Teratas dengan adunan yang tinggal.

• Langkah 4

  Panggang kira-kira 1 jam atau sehingga tudung gigi kayu yang dipasang berhampiran pusat keluar bersih. Percuma di dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Keluarkan kek dari kuali; sejuk sepenuhnya pada rak dawai. Sekiranya dikehendaki, atas dengan No-Cook Fudge Frosting atau taburkan kekosongan ringan dengan gula bubuk dan serbuk koko tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 440 kalori, (13 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 359 mg natrium, 59 g karbohidrat, 2 g serat, 42 g gula, 5 g protein.

---

No-Cook Fudge Frosting

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung gula
• ½ cawan serbuk koko tanpa gula
• ½ cawan mentega lembut
• ⅓ cawan air mendidih
• 1 sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran yang besar kacau bersama tepung gula dan serbuk koko tanpa gula. Tambah mentega lembut, air mendidih, dan vanila. Pukul selama 1 minit dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana. Jika perlu, biarkan sejuk kira-kira 20 minit atau sehingga frosting mencapai penyebaran konsistensi. Jika frosting terlalu tebal, pukul dalam air mendidih, 1 sudu pada satu masa, sehingga beku mencapai konsisten.

---

Pengisian Macaroon Kelapa

Bahan-bahan

• 1 putih telur
• ¼ cawan gula
• 1 cawan pekat kelapa
• 1 sudu tepung serba guna
• 1 sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul putih telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur menambah gula, terkena kelajuan tinggi hingga puncak puncak kaku (tip berdiri tegak). Lipat dalam kelapa, tepung, dan vanila.