Bawang bakar yang dalam dan berasap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pound kacang navy kering, dibilas
• 2 keping halia segar
• 2 sudu minyak canola
• 1 paun bahu babi tanpa tulang, dipotong lemak dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 1 bawang putih, cincang (1 cawan)
• ⅓ cawan tomato pes
• ⅓ cawan molasses gelap
• 3 sudu besar kicap
• 2 sudu cuka beras
• 1 - 2 sudu teh dihancurkan lada merah
• 2 sudu teh asap paprika
• 8 ulas bawang putih, cincang
• Kimchi dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam ketuhar 4 liter kuartet Belanda menggabungkan kacang, hirisan halia, dan 8 cawan air. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 10 minit. Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan berdiri 1 jam. Buang kacang, buang halia. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan oven ke 325 ° F. Di dalam minyak haba ketuhar Belanda yang sama dengan api sederhana. Masukkan daging babi dan bawang. Masak dan kacau sehingga ditenun, kira-kira 5 minit.

• Langkah 3

  Kacau kacang, 4 cawan air tawar, pes tomato, molase, kicap, cuka beras, lada merah, paprika, dan bawang putih.

• Langkah 4

  Tutup dan bakar 2 jam. Mengungkap dan kacau; Bakar selama 1 1/2 jam lebih atau sehingga konsisten yang dikehendaki, kacau sekali-sekala. Terutama dengan kimchi, jika dikehendaki.

Variasi Kacang Kacang:

Sediakan seperti di atas, kecuali meninggalkan kacang navy kering, halia dihiris, dan langkah 1. Kacau 4 15-ounce kacang kacang navy, dibilas dan disalirkan, dan 2 sendok teh parut halia segar ke dalam campuran babi cincang di langkah 3. Jika anda suka kurang-saucy kacang, mengurangkan air menjadi 3 1/2 cawan.

Petua

Kacau bakar seperti yang diarahkan. Kacang sejuk dan dipindahkan ke bekas kedap udara. Dingin dalam semalam. Kembalikan kacang ke ketuhar Belanda. Tutup dan masak dengan api sederhana hingga panas, kira-kira 20 minit, kacau sekali-sekala.

Fakta pemakanan

Per Serving: 289 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 27 mg kolesterol, 406 mg natrium, 40 g karbohidrat, 8 g serat, 12 g gula, 20 g protein.