Telur yang ditaburkan dengan ketam curam | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

8 telur yang matang
¼ cawan berpakaian mayonis cahaya atau berpakaian salad
1 sudu kecil bawang merah halus dicincang
1 - 2 sudu teh sawi berperisa (seperti mustard gaya Dijon atau mustard lobak)
Garam ¼ sudu teh
¼ sudu teh lada cayenne
1 - 2 sudu dibeli chutney mangga
3 sudu makan berpakaian mayonis ringan atau berpakaian salad
½ serbuk kari sudu teh
½ cawan yang dimasak ketam (kira-kira 2-3 / 4 auns)
Garnishes yang diingini (seperti paprika, lada manis yang dicincang halus, cincang bawang putih segar, kacangan atau cincang badam yang dicincang, dan / atau lada hitam yang retak) (pilihan)

Arah

Langkah 1
Keluarkan telur yang dimasak dengan teliti dan hapuskan kuning. Tetapkan kulit putih. Dalam beg plastik yang boleh dilaraskan dengan kuartir menggabungkan kuning telur, 1/4 cawan mayonis berpakaian, bawang hijau, mustard, 1/8 sudu teh garam, dan 1/8 sudu teh lada cayenne. Beg meterai. Perlahan-lahan memerah beg untuk campuran bahan-bahan sehingga licin. Potong satu sudut beg; paip kuning telur campuran ke bahagian putih telur. (Atau dalam mangkuk kecil menggabungkan kuning telur, 1/4 cawan mayonis, bawang hijau, mustard, 1/8 sudu teh garam, dan 1/8 sudu teh lada cayenne, mash dan kacau dengan garpu hingga rata Campurkan ke dalam beg menghias dengan hujung bintang, masukkan ke dalam bahagian putih telur.)
Langkah 2
Potong mana-mana bahagian besar chutney. Dalam mangkuk kecil menggabungkan chutney, 3 sudu makan sosis mayonis, serbuk kari, baki 1/8 garam sudu, dan baki 1/8 sudu teh lada cili. Lipat perlahan dalam krabsat. Di atas setiap telur rebus dengan campuran sudu ketam. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 2 jam. Jika dikehendaki, hiaskan dengan hiasan yang dikehendaki. Membuat 16 makanan pembuka.

Petua

Campuran kuning telur boleh dibuat sehari ke depan dan disimpan, tertutup, di dalam peti sejuk. Bungkus dan simpan bahagian putih telur secara berasingan.