Itik dengan kubis merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 paun buah itik domestik (payudara, paha, dan kaki)
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 keping bacon, potong
• 1 bawang besar, dihiris tipis
• 2 lobak sederhana, dikupas dan potong
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 14 auns boleh sup daging sapi
• ½ cawan kering wain merah atau sup daging lembu
• 1 jeli anggur jeli
• 1 sudu teh gula
• ½ kepala kubis merah kecil
• 2 Granny Smith epal, kacau, dan dihiris

Arah

• Langkah 1

  Keping itik musim dengan murah hati dengan garam dan tanah lada hitam. Dalam keping itik Belanda pada semua bahagian dalam minyak panas. Keluarkan lemak. Keluarkan itik; mengetepikan.

• Langkah 2

  Tambah bacon untuk ketuhar Belanda; masak di atas api sederhana sehingga garing. Keluarkan lemak. Masukkan bawang, wortel, bawang putih, kuah, wain, jeli, dan gula. Bawa ke mendidih. Potong kubis menjadi 4 baji. Tambah kubis dan itik untuk dimakan. Kurangkan haba ke tahap rendah. Rebus, tertutup, 1-1 / 4 jam. Tambah epal. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 15 minit atau sehingga itik lembut.

• Langkah 3

  Pindahkan itik ke hidangan hidangan. Campurkan habuk kubis, jus simpanan. Campurkan campuran kubis ke atas piring dengan itik. Perlindungan; sentiasa panas. Dalam ketuhar Belanda membawa jus mendidih; mengurangkan haba. Kacau hingga konsisten yang dikehendaki. Tuangkan itik dan kubis. Hidangan 6.

Fakta pemakanan

Per Serving: 612 kalori, (15 g lemak tepu, 6 g lemak tak jenuh tepu, 20 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 129 mg, natrium 669 mg, karbohidrat 19 g, serat 4g, 32 g protein.