Jatuh strudel buah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung serba guna
2 sudu gula
Garam ¼ sudu teh
¼ cawan mentega sejuk, potong
1 3 auns pakej krim keju, sejuk dan potong 1/2 inci keping
3 - 4 sudu air sejuk
½ cawan kismis emas
½ cawan ceri tart kering
¼ cawan disikat aprikot kering
3 sudu rum gelap, sherry krim, atau jus epal
1 pear masak besar, dikupas, dibakar, dan diced
¼ cawan kenari cincang atau pecan
3 gingersnaps, hancur kasar
3 sudu gula
¼ ½ sudu teh kayu manis
1 sudu gula
1 resipi Eggnog Custard Sauce atau vanilla ice cream (lihat resipi di bawah)

Arah

Langkah 1
Minyak perlahan 15x10x1-inch baking pan. Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama tepung, gula 2 sudu besar, dan garam. Menggunakan pengisar pastri, potong mentega dan keju krim sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Taburkan air secara beransur-ansur ke atas doh, melepaskan garpu sehingga adunan dibasahkan. Kumpulkan doh ke dalam bola. Campurkan adunan ke dalam cakera, bungkus bungkus plastik, dan simpan 1 jam.
Langkah 2
Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk kacau bersama kismis, ceri, aprikot, dan rum. Biar berdiri 1 jam. Tambah pir, walnut, gingernaps, 3 sudu gula, dan kayu manis. Tolak sehingga dicampur.
Langkah 3
Pada doh bergulung permukaan yang ringan dengan pin rolling floured ke segi empat tepat 14x8 inci. Potong tepi kasar. Letakkan pengisian di sepanjang jalur ke pusat tengah persegi panjang hingga kira-kira 2 inci dari hujung. Sikat tepi adonan ringan dengan air. Lipat selai panjang pastri di atas pengisian. Berus tepi ringan dengan air dan lipat sebelah yang lain, bertindih sedikit. Tekan perlahan-lahan untuk mengelak. Bawa hujung kue sehingga ke atas dan tekan perlahan-lahan untuk mengelak.
Langkah 4
Letakkan baking pan yang disediakan di sebelah strudel. Kemaskan strudel ke dalam kuali, jahitan ke bawah. Beruslah dengan ringan dengan air dan taburkan dengan 1 sudu gula. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 35 minit atau sehingga keemasan. Percuma pada lembaran penaik pada rak dawai. Potong ke dalam kepingan dengan pisau serrated. Hidangkan dengan Sos Egogog Custard atau ais krim. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 383 kalori, (5 g lemak tepu, kolesterol 75 mg, natrium 186 mg, 55 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g protein.

Eggnog Custard Sauce

Bahan-bahan

1 cawan susu
3 sudu gula
½ cili tepung jagung
⅛ pok mentah teh sudu
2 kuning telur yang dipukul
2 sudu teh rum gelap
½ sudu vanila

Arah

Langkah 1
Dalam periuk kecil, panaskan susu pada api sederhana sederhana. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula, tepung jagung, dan pala. Masukkan kuning telur dan kocok hingga rata. Secara beransur-ansur pukul kira-kira separuh daripada susu panas ke dalam campuran kuning telur. Tuangkan semua campuran kuning ke dalam susu panas. Masak ke atas api yang rendah, kacau sehingga kastard sedikit berkerut dan sarung logam. Keluarkan dari haba. Kacau dalam rum gelap dan vanila. Tutup permukaan dengan bungkus plastik. Sejuk; sejuk di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.