Frittata dengan tomato | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

8 telur, ringan dipukul
Susu ½ cawan
½ cawan prosciutto cincang
2 sudu makan cengkih segar
Garam ¼ sudu teh
⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
2 sudu minyak zaitun
2 cawan tomato ceri
½ - 1 cawan hati articok dicincang
½ cawan diced bawang merah
¼ cawan dicincang keju Parmesan (1 auns)

Arah

Langkah 1
Pakai ayam panas. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, susu, prosciutto, 1 sudu ketumbar, garam, dan lada; mengetepikan. Minyak haba dalam kuali besar-bukti broiler-ketuhar pada haba sederhana; tambah tomato dan masak 1 minit. Pindahkan ke mangkuk dan buang dengan baki 1 sudu kecil. Di dalam wajan yang sama masak artichoke hati dan bawang merah selama 4 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Tuangkan campuran telur ke atas campuran dalam kuali. Masak di atas api sederhana. Seperti telur yang ditetapkan, jalankan spatula untuk mengangkat telur sehingga bahagian yang tidak tersirat mengalir di bawahnya. Teruskan memasak dan mengangkat telur sehingga hampir ditetapkan. Taburkan dengan Parmesan.
Langkah 3
Letakkan kuali di bawah ayam, 4-5 inci dari haba. Buang selama 1 hingga 2 minit atau hanya sampai atas ditetapkan dan keju cair. Teratas dengan tomato.

* Herba:

Pilih daripada basil, chives, cilantro, dan / atau pasli.

** Sayuran:

Ambil pilihan anda untuk memotong hati artichoke, daging lobak yang dicincang, asparagus dicincang, kentang cecair masak, cincang merah atau hijau manis, bawang merah atau hijau dicincang, zucchini dicincang atau squash musim panas kuning, dan / atau bunga brokoli. Masak selama 1 minit: artichokes. Masak selama 2 hingga 4 minit: lobak merah, asparagus, kentang, lada manis, bawang. Masak selama 4 hingga 6 minit: zucchini, squash musim panas, brokoli.

*** Daging:

Gunakan 1/2 cawan: daging masak yang segar, dikeringkan, dan hancur; dicincang ham atau prosciutto; memotong salmon asap; dan / atau pepperoni cincang. Atau gunakan 1 cawan: sosej pekat dan diminum; ayam belang yang dicincang; dan / atau ayam panggang deli panggang.

**** Keju:

Cuba 1/4 cawan: feta hancur, keju biru yang hancur, atau keju Monterey Jack yang dicincang dengan lada jalapeño. Atau cuba 1/2 cawan: keju Switzerland yang dicincang, keju Gruyère yang dicincang, keju cheddar yang dicincang, keju Amerika yang dicincang, keju mozzarella yang dicincang, keju Gouda yang dicincang, keju Edam yang dicincang, keju Parmesan, atau keju Colby dan keju Jack Monterey.