Bengkak buah-buahan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pakej yis kering aktif
• ¼ cawan air suam (105 hingga 115 darjah F)
• ½ cawan susu tanpa lemak
• ¼ gelas gula pasir atau pengganti gula * bersamaan dengan 1/4 cawan gula
• ¼ cawan mentega
• ½ garam sudu teh
• 3 - 3.5 cawan tepung serba guna
• ¼ cawan yang disejuk atau produk telur beku, dicairkan, atau 1 telur yang dipukul ringan
• ½ cawan kismis
• ¾ cawan diced buah-buahan dan kulit buah pala campuran (4-1 / 2 auns)
• Gula serbuk yang diayak

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran yang besar, larutkan yis dalam air suam; mari berdiri 5 minit. Sementara itu, dalam periuk periuk kecil dan kacau susu, gula pasir, mentega, dan garam sehingga panas (105 hingga 115 darjah F) dan mentega mula mencair. Masukkan cawan tepung 1-1 / 3, campuran susu, dan telur untuk campuran yis. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, mengikis sisi mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit lebih. Kacau dalam kismis, buah-buahan cendawan, dan sebilangan besar baki tepung yang mungkin dengan sudu kayu.

• Langkah 2

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Masam dalam tepung baki yang cukup untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (3 hingga 5 minit). Letakkan doh dalam mangkuk yang beracun, beralih sekali ke permukaan tepung adunan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 1-1 / 2 jam).

• Langkah 3

  Punch adonan. Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit. Tuangkan kertas penaik besar atau garis dengan kertas; mengetepikan. Tekan atau gulung separuh adunan ke dalam bujur 9x5 inci. Tanpa regangan, lipat memanjang dengan separuh; tekan tepi untuk menutup meterai. Letakkan roti di atas lembaran pembakar yang disediakan. Tutup dan biarkan naik sehingga hampir dua kali ganda (kira-kira 45 minit).

• Langkah 4

  Panaskan oven hingga 350 derajat F. Bakar sekitar 20 minit atau sehingga roti berwarna coklat keemasan dan bunyi berongga apabila ringan ditoreh. Buang dari lembaran penaik dan sejuk pada rak wayar. Taburkan dengan tepung gula sebelum disajikan. Membuat 2 roti (24 hidangan)

* Pengganti Gula:

Pilih daripada pukal Splenda® Granular atau Sweet 'N Low®. Ikut arahan pakej untuk menggunakan jumlah produk bersamaan dengan 1/4 cawan gula.PER SERING DENGAN SUBSTITUT: sama seperti di atas, kecuali 106 kal., 19 g carb., 5 g gula Tukar: 1 patioCarb pilihan: 1

Persediaan Awal:

Sediakan dan panggang seperti yang diarahkan. Percuma sepenuhnya. Balut dan beku sehingga 1 bulan. Debu di dalam peti sejuk semalaman. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 1 jam. Taburkan dengan gula tepung seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 113 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 5 mg kolesterol, 72 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 2 g protein.