Pita whoopie raksasa dengan pengisian creme de menthe | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ mentega cawan, dilembutkan
• ½ gelas gula pasir
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu baking soda
• ⅛ garam sudu teh
• 2 telur
• 1 sudu vanila
• 2 cawan tepung serba guna
• ½ cawan serbuk koko tanpa gula
• 1 cawan susu
• Pengisian Creme de Menthe
• Candies coklat-mint berlapis, dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Baris dua helai kue yang sangat besar dengan kertas parchment. Lukis dua bulatan 6 inci pada kertas kertas pada setiap helaian cookie, meninggalkan 3 inci di antara bulatan. Hidupkan kertas supaya dakwat berada di bahagian bawah kertas; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula pasir, gula perang, baking soda, dan garam. Pukul sehingga dikombinasikan dengan baik, mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul telur dan vanila sehingga digabungkan. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung dan bubuk koko. Masukkan campuran tepung dan susu secara bergantian kepada campuran mentega, menewaskan kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya sehingga campuran digabungkan.

• Langkah 3

  Doh adukan sekata di atas bulatan pada helai kue yang disediakan. Sebarkan doh secara rata pada lapisan dalam setiap bulatan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sekitar 15 minit atau sehingga cookie ditetapkan. Sejukkan sepenuhnya pada helaian pada rak dawai.

• Langkah 4

  Menggunakan spatula yang besar, alihkan salah satu kuki ke pinggan hidangan. Sebarkan dengan separuh daripada Pengisian Creme de Menthe. Teratas dengan kuki lain, bahagian bawah ke bawah. Ulangi dengan baki cookies dan mengisi. Dengan pisau bergerigi, potong setiap pita whoopie menjadi 16 baji. (Makan wedges dengan garpu.) Jika dikehendaki, wedges atas dengan gula-gula dicincang. Membuat 32 cookies sandwic.

*

Jika menggunakan creme de menthe yang jelas, tambah beberapa titik pewarna makanan hijau untuk mengisi.

Petua

Lembut kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

---

Pengisian Creme de Menthe

Bahan-bahan

• ½ cawan mentega lembut
• 6 cawan tepung gula
• 2 sudu teh creme de menthe * (atau 2 sudu susu, 1/2 sudu teh pudina ekstrak dan beberapa tetes pewarna makanan hijau)
• 4 - 5 sudu susu

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur meneguk dalam 1 gelas tepung gula. Pukul dalam creme de menthe * (atau 2 sudu susu, ekstrak pudina dan beberapa titisan pewarna makanan hijau) dan 1 sudu susu. Secara beransur-ansur menewaskan sejenis 5 cawan tepung gula. Pukul susu tambahan untuk membuat pengisian penyebaran konsisten. Membuat cawan 3-1 / 4.