Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula pasir dan gula perang. Pukul sehingga cahaya dan lembut, seketika mangkuk mangkuk kadang-kadang. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Pukul di molasses sehingga digabungkan.
-
Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung semua tujuan, tepung kek, halia, kayu manis, serbuk penaik, garam, soda penaik, pala, dan ulas. Taburkan separuh campuran tepung ke atas campuran mentega; lipat sehingga dikombinasikan. Ulang dengan campuran tepung baki. Tutup dan adunan sejuk selama 2 hingga 4 jam.
-
Panaskan oven hingga 375 ° F. Tepung dan tepung dua puluh empat acuan madeleine 3-inci. Campurkan adonan ke dalam acuan yang disediakan, mengisi setiap setengah penuh.
-
Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga tepi adalah emas dan puncak musim bunga kembali apabila ringan disentuh. Percuma dalam acuan selama 1 minit. Menggunakan titik pisau, lepaskan setiap madeleine dari acuan; menterbalikkan acuan di atas rak dawai untuk melepaskan madeleines. Biarkan sejuk. Habuk dengan gula tepung sebelum disajikan.
Petua
Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.
Catatan:
Biarkan cetakan sejuk sepenuhnya di antara kelompok bungkus madeleines. Cetakan tepung dan tepung untuk setiap kumpulan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 61 kalori, 1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 21 mg kolesterol, 48 mg natrium, 9 g karbohidrat, serat 0 g, 6 g gula, 1 g protein.
