Daging panggang ayam panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns bahagian payudara ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• ¾ sendok teh Jamaican jerk perasa
• ½ cawan gula kacang rebus atau kacang polong, tali dan tips dibuang
• ½ cawan nanas nanas
• ½ lada merah manis sederhana, potong 1 inci
• 2 sudu teh memelihara plum atau jem

Arah

• Langkah 1

  Taburkan ayam dengan kira-kira separuh daripada jerk perasa; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Potong mana-mana kacang besar dalam separuh salib.

• Langkah 2

  Pada 2 sudu panjang atau 4 sudu pendek, selalunya benang ayam, kacang rebus gula, nanas, dan lada manis, meninggalkan kira-kira 1/4 inci antara kepingan. Untuk sos, dalam periuk kecil kacau baki sisanya yang masih menjadi pelindung plum. Masak dan kacau sehingga pengawet cair; mengetepikan.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, letakkan kabobs di atas rak grill yang terbongkar secara terus melalui arang sederhana. Bakar selama 8 hingga 12 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan sayur-sayuran lembut, beralih sekali dan memberus gigi sekali-sekala dengan sos 5 minit terakhir memanggang. (Untuk panggangan gas, panaskan grill. Kurangkan haba ke medium Tempatkan kabobs pada rak gril secara langsung ke atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.) Atau, letakkan kabobs pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buangkan 4 hingga 5 inci dari api selama 8 hingga 12 minit, belikan sekali dan memberus gigi sekali-sekala dengan sos selama 5 minit terakhir. Membuat 2 hidangan.

Untuk 4 hidangan:

Sediakan seperti di atas, kecuali menggunakan 4 panjang atau 8 lidi pendek (dalam langkah 2).

Fakta pemakanan

Per Serving: 221 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 66 mg kolesterol, 185 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 15 g gula, 27 g protein.