Strawberry panggang, tomato, dan balak ayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
• Garam
• Lada hitam tanah
• 1 bawang merah kecil, dipotong menjadi baji tipis
• 2 cawan strawberi segar segar, dibeli
• 2 cawan anggur atau tomato ceri
• 2 sudu cuka balsamic putih
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu makan snek segar
• 1 sudu teh madu
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 12 butterhead (Boston atau bibb) daun salad
• ¼ gelas keju feta yang hancur (1 auns)
• ¼ cawan yang dihiris badam, dibakar

Arah

• Langkah 1

  Potong ayam ke dalam 1 1/2 inci keping; taburi dengan garam dan lada. Bawang ayam seli dan biji bawang merah ke lidi, * meninggalkan 1/4 inci antara kepingan. Buah strawberi dan tomato yang bertukar menjadi lidi yang berasingan, * meninggalkan 1/4 inci antara kepingan.

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang atau gas, letakkan kabobs ayam di atas rak grill yang ditutup terus ke atas api sederhana. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu, beralih sekali separuh melalui memanggang. Tambah kabobs strawberi untuk panggang selama 3 hingga 5 minit terakhir memanggang atau sehingga strawberi dan tomato menjadi lembut dan dipanaskan, sekali gus memusingkannya melalui panggang.

• Langkah 3

  Untuk vinaigrette, dalam balang skru atas menggabungkan cuka, minyak, pudina, madu, dan bawang putih. Tutup dan goncang dengan baik. Musim rasa dengan garam dan lada.

• Langkah 4

  Buang ayam, bawang merah, strawberi, dan tomato dari lidi dan letakkan di dalam mangkuk besar. Gerimis dengan vinaigrette; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Hidangkan dalam daun salad dan atas dengan keju dan badam.

* Petua:

Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit; longkang sebelum menggunakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 284 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 63 mg kolesterol, 356 mg natrium, 18 g karbohidrat, 4 g serat, 12 g gula, 22 g protein.