Halibut chowder dengan bayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun stik halibut segar atau beku, tebal 3/4 inci tebal
• 4 keping bacon, separuh melintang
• 2 ½ cawan dicincang, kentang kupas
• 1 cawan irisan bawang atau bawang cincang
• 1 8 auns jus kerang botol
• ½ cawan kaldu ayam
• 1 ½ sudu teh dicincang dill segar atau 1/2 sudu teh dillweed kering
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada putih
• 1 ½ cawan half-and-half atau krim ringan
• 1 cawan susu
• 2 sudu tepung serba guna
• 3 cawan bayam cincang atau 1/2 daripada pakej 10-ounce beku bayam cincang, dicairkan dan disiram dengan baik

Arah

• Langkah 1

  Stik halibut dicairkan, jika dibekukan, dan dipotong menjadi kiub 3/4 inci. Buang kulit dan tulang. Dalam periuk besar masak daging hingga garing. Buang bacon, menempah 1 sudu besar, jika dikehendaki. Tuangkan bacon pada tuala kertas; runtuh bacon dan diketepikan.

• Langkah 2

  Di dalam periuk yang sama menggabungkan pengambilan bacaan daging (jika dikehendaki), kentang, daun bawang atau bawang, jus kerang, sup ayam, dill, garam, dan lada. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, tertutup, kira-kira 15 minit atau sehingga kentang lembut. Dengan punggung garpu, kentang mash sedikit melawan sisi kuali.

• Langkah 3

  Campurkan separuh dan separuh, susu, dan tepung sehingga lancar; tambah campuran kentang. Masak dan kacau sehingga campuran datang ke mendidih; tambah halibut. Kurangkan haba dan reneh, ditemui selama 3 hingga 4 minit atau sehingga serpihan ikan mudah dengan garpu.

• Langkah 4

  Kacau dalam bayam. Masak 1 hingga 2 minit lagi atau hanya sehingga bayam layu. Taburkan setiap hidangan dengan bacon yang hancur. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 431 kalori, (9 g tepu lemak, 80 mg kolesterol, 630 mg natrium, 33 g karbohidrat, 35 g protein.