Ham dan sup kacang dengan sayur | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan kacang laut kering
• 1 ¼ - 1.5 paun hormon daging babi asap yang dihisap atau 1 hingga 1/2 / paun daging tulang hodoh
• 1 cawan bawang cincang
• ½ gelas saderi yang dihiris
• 1 sudu besar granul bouillon ayam segera
• 1 sudu makan pasli segar
• 1 sudu teh dicincang thyme atau 1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• ¼ ½ sudu teh lada
• 2 cawan parsnips cincang atau rutabaga
• 1 cawan lobak merah
• 1 10 auns pakej beku bayam cincang, dicairkan dan disiram dengan baik

Arah

• Langkah 1

  Bilas bilas. Dalam oven Belanda menggabungkan kacang dan 5 gelas air sejuk. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditemui selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan berdiri 1 jam. (Atau skip air mendidih dan kacang rendam semalaman dalam kuali yang dilindungi.) Tuangkan dan bilas kacang.

• Langkah 2

  Dalam kuali yang sama menggabungkan kacang, 5 cawan air tawar, hamparan daging babi atau tulang ham, bawang, saderi, bouillon granul, pasli, thyme, dan lada. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, tertutup, selama 1-3 / 4 jam. Keluarkan daging babi atau tulang ham; diketepikan menjadi sejuk. Kacang Mash sedikit. Kacau dalam parsnips atau rutabaga dan wortel. Kembali ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, tertutup, kira-kira 15 minit atau sehingga sayur-sayuran adalah lembut.

• Langkah 3

  Sementara itu, potong daging dari tulang dan potong kasar. Buang tulang. Masukkan daging dan bayam ke dalam periuk. Masak sehingga dipanaskan. Membuat 4 atau 5 hidangan.

Petua

Sediakan sup; sejuk sedikit. Pindahan ke bekas beku saiz 1 hingga 4 yang disediakan. Meterai, label, dan membekukan sehingga 1 bulan. Untuk memanaskan semula, pindahkan sup beku ke periuk. Masak, ditutupi, di atas api sederhana sehingga dipanaskan, kacau sekali-sekala untuk pecah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 347 kalori, (1 g lemak tepu, kolesterol 19 mg, natrium 1175 mg, karbohidrat 60 g, serat 19 g, protein 23 g.