Roti ala periuk perlahan gaya Itali | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 14.5 auns boleh ditanam tomato gaya Itali, disiram dengan baik dan dicincang
• ¾ cawan roti serbuk gandum lembut (1 keping)
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• ½ cawan zucchini dicincang
• ½ cawan dengan lada merah manis yang dipanggang dan dicincang
• ½ cawan beku atau produk telur beku, dicairkan
• ⅓ cawan menyambar pasli segar Itali (daun rata)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 paun daging lembu 95%
• 8 auns tanah kambing atau 85% lembu tanah tanpa lemak
• Semburan masak nonstick
• ½ cawan kuah gula dikurangkan
• 2 sudu makan saus Worcestershire dikurangkan
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• 1 sudu balsamic vinegar
• 2 sudu makan lemak yang dikurangkan lemak feta (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan tomato, serbuk roti, bawang, zucchini, lada panggang, produk telur, setengah parsli, bawang putih, dan lada hitam. Tambah tanah lembu dan kambing tanah; Campurkan dengan baik.

• Langkah 2

  Kotak periuk perlahan 3 1/2 atau 4-liter dengan semburan memasak. Potong tiga jalur tebal berat tebal 18x3 inci. Strip Crisscross dalam periuk yang disediakan; kot jalur dengan semburan memasak. Letakkan campuran daging di atas jalur dalam periuk; masuk ke dalam roti bulat atau bulat. Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 3 1/2 jam atau pada tetapan panas tinggi selama 1 1/2 jam.

• Langkah 3

  Jika menggunakan tetapan haba yang rendah, beralih kepada tetapan haba yang tinggi. Dalam mangkuk kecil menggabungkan saus tomat, saus Worcestershire, mustard, dan cuka. Campurkan adunan saus kuali ke atas daging. Tutup dan masak selama 30 hingga 45 minit lagi atau sampai termometer termometer yang cepat mencatat 165 ° F. *

• Langkah 4

  Menggunakan jalur foil, hati-hati angkat daging dari periuk, membolehkan cecair menetes. Letakkan pada pinggan hidangan. Keluarkan jalur foil. Taburkan meatloaf dengan keju (jika dikehendaki) dan selebihnya. Tutup dan biarkan selama 15 minit sebelum berkhidmat.

* Petua:

Daging masih boleh kelihatan merah jambu di dalamnya.

Fakta pemakanan

Per Serving: 194 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 54 mg kolesterol, 452 mg natrium, karbohidrat 9 g, 1 g serat, 6 g gula, 20 g protein.