Jamaika marah ayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 20 auns boleh ketulan nanas (pek jus)
• 1 ¾ pound paha ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci.
• 1 15 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 kecil jalapeno lada segar *, dibiji dan dicincang halus
• 6 sudu kecil bawang putih dicincang halus (3)
• 2 sudu makan ubi cepat
• 2 sudu cuka anggur merah
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• 4 - 6 sudu makan garam tanpa garam
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 oren, dikupas dan dipotong
• 2 cawan nasi coklat panas yang dimasak
• Bawang hijau bawang putih (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Tuangkan nanas, jus rizab. Dalam ayam tempat memasak 3 1/2 atau 4-perlahan, potongan nanas, kacang, lada jalapeño, dan bawang hijau.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan jus nanas terpelihara, ubi kayu, cuka, mustard, jerk perasa, garam, dan lada hitam; tuangkan ke dalam periuk.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada tetapan haba rendah selama 5 hingga 5 1/2 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 2 1/2 hingga 2 3/4 jam.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, kacau di bahagian oren. Hidangkan dengan nasi masak panas dan bawang hijau yang dihiris jika menggunakan.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 378 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 110 mg kolesterol, 621 mg natrium, 50 g karbohidrat, 7 g serat, 16 g gula, 35 g protein.