Lentil lentil Mediterranean dengan cip pita | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu minyak zaitun
• ½ cawan bawang cincang halus
• ¼ cawan lobak merah cincang halus
• ¼ cawan saderi cincang halus
• 1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• 2 cawan kaldu sayur sodium rendah
• ¾ cawan buncis coklat
• ¼ gelas kismis kering atau kismis emas
• 1 daun bay
• 3 cawan dibungkus kale segar
• ½ garam sudu teh
• ½ lada teh lada hitam
• 1 cawan ceri atau tomato buah, separuh
• 1 cawan cuka wain merah
• 1 sudu besar jus lemon
• ¼ cawan walnut yang dicincang, dibakar
• 3 sudu kambing keju
• 3 auns cip pita yang tidak diselaraskan

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar dengan minyak haba penutup ketat pada haba sederhana. Tambah empat ramuan seterusnya (melalui thyme); masak dan kacau kira-kira 5 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Kacau dalam empat ramuan seterusnya (melalui daun telur). Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, kira-kira 30 minit atau sehingga lentil lembut. Keluarkan dan buang daun bay.

• Langkah 2

  Kacau dalam kale, garam, dan lada. Masak, ditemui, kira-kira 5 minit lebih atau sehingga kale sedikit layu dan sebarang cecair tersisa diserap. Keluarkan dari haba.

• Langkah 3

  Kacau dalam tomato, cuka, dan jus lemon. Taburkan dengan walnut dan keju kambing. Hidangkan panas dengan cip pita.

Fakta pemakanan

Per Serving: 281 kalori, (2 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 6 mg kolesterol, 434 mg natrium, 36 g karbohidrat, 10 g serat, 8 g gula, 12 g protein.