Lasagna Mexico | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 bawang sederhana, dicincang (1/2 cawan)
• 2 sudu minyak zaitun
• 6 ulas bawang putih, cincang
• 5 cawan diiris cendawan segar
• 1 sudu musim panas kuning sederhana, dihiris (1 1/4 cawan)
• 1 medium lada merah manis, cincang (3/4 cawan)
• ½ cawan jagung kernel keseluruhan beku
• 1 6 auns pakej (kira-kira 5 cawan) bayam bayam (kira-kira 5 cawan)
• 3 telur
• 2 cawan keju cemeti gaya-gaya
• 1 ½ cawan yang dibongkarkan keju Cojita atau keju mozzarella yang dicincang (6 auns)
• ½ cawan daun cilantro segar
• 10 6 inci tortilla jagung
• 1 ¾ cawan salsa

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Minyak perlahan 2-kuih baking dish; mengetepikan. Dalam kuali 12 inci, masak bawang dalam minyak panas pada api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga lembut. Kacau bawang putih. Masak dan kacau selama 30 saat. Tambah cendawan, labu, lada manis, dan jagung. Masak dan kacau selama 5 hingga 7 minit atau sehingga cendawan lembut dan labu adalah lembut. Kacau dalam bayam. Masak dan kacau sehingga bayam mula layu. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam pemproses makanan atau pengisar, menggabungkan telur, keju kotej, dan 1 1/4 cawan keju Cojita. Tutup dan proses atau campuran sehingga bercampur. Tambah cilantro. Tutup dan proses atau campuran dengan beberapa denyutan hidup / mati sehingga cilantro dicincang.

• Langkah 3

  Susunkan lima tortilla di bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan, memotong sesuai untuk disesuaikan. Spread dengan campuran keju dan campuran sayur-sayuran. Teratas dengan baki tortilla, memotong yang perlu untuk dimuatkan. Sebarkan dengan salsa. Taburkan dengan baki 1/4 cawan keju Cojita.

• Langkah 4

  Bakar, dijumpai, selama 30 hingga 40 minit atau sehingga campuran ditetapkan. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 441 kalori, (9 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 152 mg kolesterol, 1163 mg natrium, 39 g karbohidrat, 7 g serat, 10 g gula, 26 g protein.