Salad ayam gaya Mexico | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun tanpa bahagian payudara ayam tanpa tulang dan / atau peha
• 1 ½ cawan air
• 1 cawan kentang cubed
• 1 cawan lobak merah
• 1 cawan zucchini dihiris
• ½ 10 auns pakej kacang beku
• 1 4 auns boleh lada jalapeno atau 1/2 cawan jeruk jalapeno lada
• ½ cawan berpakaian mayonis cahaya atau berpakaian salad
• 1 tomato besar, dikupas dan dicincang kasar
• 2 cawan sliced ​​salad
• Radish dihiris (pilihan)
• Cip Tortilla (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Gabungkan ayam dan air dalam kuali besar. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 12 hingga 14 minit atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu. Tiriskan dengan baik. Ayam sejuk. Potong kiub.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak kentang dan wortel dalam periuk sederhana dalam air masin mendidih kira-kira 10 minit atau sehingga sayur-sayuran segar, ditambah zucchini dan kacang beku selama 3 hingga 5 minit terakhir memasak. Tiriskan dan sejuk.

• Langkah 3

  Tuangkan lada jalapeno, menempah jus 2 sudu. Tutup dan lada jalapeno sejuk. Kacau bersama dengan jus lada jalapeño dan mayonis berpakaian dalam mangkuk kecil.

• Langkah 4

  Gabungkan ayam, kentang, wortel, zucchini, kacang, dan tomato dalam mangkuk besar. Lipat lembut dalam campuran berpakaian mayonis. Perlindungan; sejuk selama 1 jam.

• Langkah 5

  Bahagikan salad dalam 4 pinggan makan malam. Campurkan campuran ayam ke atas salad. Teratas dengan lada jalapeno. Hiaskan dengan radishes dan chips tortilla, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 354 kalori, kolesterol 59 mg, natrium 769 mg, karbohidrat 30 g,