Pizza bola bakar mini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 telur, ringan dipukul
¼ cawan serbuk roti kering halus
2 sudu besar memerah keju Romano
2 sudu susu
½ sendok teh kering marjoram atau oregano, dihancurkan
1 bawang putih cengkih, cincang
Garam ¼ sudu teh
⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
12 auns daging lembu
1 sudu minyak zaitun
1 resipi Pizza
Cornmeal
1 resipi Sos Pizza Mudah
2 cawan dicincang keju provolone (8 auns)
½ cawan nipis jalur lada manis kuning
¼ cawan nipis baji bawang merah

Arah

Langkah 1
Letakkan batu penaik pada rak ketuhar yang paling rendah; ketuhar panas hingga 450 ° F.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar menggabungkan telur, serbuk roti, keju Romano, susu, marjoram, bawang putih, garam, dan lada hitam. Tambah daging lembu; Campurkan dengan baik. Bentuk bola bakar 1 inci.
Langkah 3
Dalam bakul besar bakso masak di dalam minyak panas di atas api sederhana sehingga tidak lagi merah jambu (160 ° F), bertukar menjadi coklat sekata. Tuangkan tuala kertas. Sejuk sedikit; dipotong separuh.
Langkah 4
Di atas permukaan yang terapung ringan, gulungkan setiap bahagian Pizza Dough ke dalam lingkaran 10-inci yang kasar.
Langkah 5
Taburkan baking sheet atau pizza dengan cornmeal. Letakkan lingkaran doh pada lembaran penaik atau kupas. (Apabila penaik atau kupas bergerak ke belakang dan sebagainya, doh harus bergerak dengan bebas.) Pizza atas dengan separuh Sos Pizza Sauce dan separuh keju provolone; taburi dengan separuh dari bebola daging, separuh dari lada manis, dan setengah dari bawang. Gunakan penaik atau kupas untuk memindahkan pizza ke batu penaik yang dipanaskan.
Langkah 6
Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan. Gunakan penaik atau kupas untuk memindahkan pizza ke papan pemotong. Ulang dengan adunan dan topping yang lain. Untuk berkhidmat, dipotong menjadi baji.

* Petua:

Jika anda tidak mempunyai batu penaik, letakkan setiap lingkaran doh dalam periuk pizza beralas 12 inci yang ditaburi dengan tepung jagung. Tambah topping dan bakar seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 428 kalori, (10 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 79 mg kolesterol, 769 mg natrium, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 20 g protein.

Sos Pizza Mudah

Bahan-bahan

1 medium bawang, dicincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 sudu minyak zaitun
1 8 auns boleh sos tomato
½ sendok teh kering marjoram atau oregano, dihancurkan
Garam ¼ sudu teh
⅛ sudu teh dihancurkan lada merah

Arah

Langkah 1
Dalam sos masak periuk bawang, bawang putih, cincang, minyak zaitun panas pada api sederhana kira-kira 4 minit atau sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam sos tomato; marjoram, garam, dan lada merah. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 5 minit atau sehingga sedikit menebal.

Doh pizza

Bahan-bahan

⅔ air suam hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
1 sudu minyak zaitun
1 pakej yis kering aktif
½ gula sudu teh
1 ¾ - 2 cawan tepung serba guna
½ garam sudu teh

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil menggabungkan air suam, minyak, yis, dan gula, kacau untuk membubarkan yis. Biarkan kira-kira 10 minit atau sehingga busa.
Langkah 2
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana menggabungkan 1 cawan tepung dan garam. Kacau campuran ragi ke dalam campuran tepung sehingga rata. Kacau sebati tepung seperti yang anda boleh.
Langkah 3
Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dengan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adunan sederhana lembut yang licin tetapi hanya sedikit melekit (3 hingga 5 minit total).
Langkah 4
Bentuk doh ke dalam bola. Letakkan dalam mangkuk yang ringan, beralih sekali ke permukaan gris. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (kira-kira 45 minit).
Langkah 5
Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Bahagikan separuh. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit. Gunakan seperti yang diarahkan dalam resipi individu.