Cupcakes pisang yang penuh mocha | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 8 auns pakej krim keju, dilembutkan
• 3 telur
• Sembur bukan kayu untuk baking
• 2 ¼ cawan tepung serba guna
• 1 ½ cawan gula
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu baking soda
• ½ garam sudu teh
• ¼ cawan gula
• 1 ½ sudu teh serbuk kopi espresso segera
• Garam garam
• 2 auns coklat semisweet, cair dan sejuk
• 1 cawan pisang masak (2 hingga 3)
• ¾ cup buttermilk atau susu masam *
• ½ cair memendekkan
• 1 sudu vanila
• 1 resipi Frosting Butter Butter
• Pisang pisang atau pisang pisang
• Serbuk koko tanpa gula

Arah

• Langkah 1

  Benarkan keju krim dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Rapi jas dua puluh empat hingga tiga puluh cawan muffin 2-1 / 2 inci dengan semburan masak. Dalam mangkuk besar yang menggabungkan tepung, gula 1-1 / 2 cawan, serbuk penaik, baking soda, dan garam 1/2 sudu teh. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul keju krim dan gula 1/4 cawan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga dikombinasikan. Pukul dalam salah satu telur, serbuk espresso, dan garam garam. Kacau coklat cair. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Tambah pisang, masam, memendek, dan vanila dengan campuran tepung; pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Masukkan baki dua baki; pukulan pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan (adunan boleh memanjat pemukul).

• Langkah 4

  Sendok sudu bulat adunan ke dalam setiap cawan muffin yang disediakan. Letakkan satu sendok teh bulat campuran keju krim ke dalam setiap cawan muffin. Campurkan adunan selebihnya di atas campuran keju krim dalam cawan muffin, mengisi setiap dua pertiga hingga tiga perempat penuh.

• Langkah 5

  Bakar selama 18 hingga 20 minit atau sehingga tusuk gigi kayu dimasukkan ke pusat keluar bersih. Cupcakes sejuk dalam cawan muffin pada rak wayar selama 5 minit. Buang cupcakes dari muffin cups. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar.

• Langkah 6

  Pipa pusaran Butter Frosting di atas setiap cupcake. Sekiranya dikehendaki, top setiap cupcake dengan kepingan pisang. Habuk dengan serbuk koko. Membuat 24 hingga 30 (2-1 / 2 inci)

Mini Cupcakes:

Cubalah jemuran cawan muffin 1-3 / 4 inci dengan semburan semburan semburan ringan. Sudu sendok teh bulat dari adunan ke dalam setiap cawan muffin yang disediakan. Letakkan 1 sudu teh krim campuran keju ke dalam setiap cawan muffin. Sendok adunan adunan keju di atas campuran keju krim di setiap cawan muffin (campuran keju krim tidak akan ditutup sepenuhnya). Bakar selama 12 hingga 14 minit atau sehingga tudung gigi yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Cupcakes sejuk dalam cawan muffin pada rak wayar selama 5 minit. Buang cupcakes dari muffin cups. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar. Frost seperti yang diarahkan di atas. Membuat 72 cupcakes.

Fakta pemakanan

Per Serving: 364 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 47 mg kolesterol, 205 mg natrium, 61 g karbohidrat, 1 g serat, 50 g gula, 3 g protein.

---

Frosting Butter Banana

Bahan-bahan

• ½ cawan mentega
• ½ cawan pisang masak matang
• 6 ½ - 7 cawan tepung gula
• 1 sudu susu
• 2 sudu teh vanila

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Pukul dalam pisang. Secara beransur-ansur menambah 3 cawan gula tepung, pulak dengan baik. Pukul susu dan vanila. Secara beransur-ansur menewaskan gula yang tersisa sampai beku mencapai konsistensi perpipaan.